Дубна объединила десятки народов на гастрофестивале в День России

В День России Дубна превратилась в одну большую интернациональную кухню. Гастрофестиваль «Единство вкусов» стал для жителей и гостей наукограда возможностью совершить кулинарное путешествие вокруг света, не покидая пределов города. Мероприятие, приуроченное к государственному празднику, одновременно дало старт череде торжеств, посвященных предстоящему 70-летию Дубны.

Мир на тарелке

Организаторы фестиваля сделали ставку на интерактив: гости не просто дегустировали блюда, а своими руками готовили их под руководством носителей культур. Узбекские повара раскрыли секрет маринада кочевников на кефире, индийские кулинары научили правильно варить чай-масала, а корейские мастера показали тонкости приготовления кимчи.

Особенной популярностью пользовался мексиканский шатер, где посетители освоили семь классических начинок для тако. Армянские шефы удивили гостей элементами молекулярной кухни, а вьетнамские специалисты обучали правильной технике нарезки продуктов для вока.

Русский акцент

Национальная кухня тоже была представлена с размахом. Русский шеф-повар провел мастер-класс по варке ухи на костре, детально показав правильную закладку и разделку рыбы. Но самым демократичным хитом праздника оказался традиционный бутерброд — хлеб с салом. Простая закуска собрала очередь из желающих отведать аутентичный вкус.

Участники проекта «Русская вечорка» из дубненского Центра национальных культур создали праздничный антураж: водили хороводы, распевали народные песни и знакомили гостей с традициями русского гостеприимства через игры и живое общение.

От Китая до детской лаборатории

Китайская культурная программа «Друзья Поднебесной» предложила гостям фестиваля целый спектр активностей: от обучения танцам с веером и чайной церемонии до создания бумажных фонариков и написания иероглифов.

Для юных дубненцев организаторы подготовили отдельную образовательно-развлекательную площадку. Дети экспериментировали с магнитами, писали невидимыми чернилами, участвовали в научных опытах и играх.

Ранее REGIONS рассказывал, каким будет новый корпус Хоровой школы.