Гости попросят добавки: как приготовить новогодний салат «Мадам Коко» из пяти ингредиентов

В сезон праздничных застолий особенно ценятся блюда, которые сочетают изысканный вкус, простоту и визуальную элегантность. Именно таким является салат «Мадам Коко» — легкий, сливочный, названный в честь иконы стиля Коко Шанель. Он готовится всего из пяти доступных ингредиентов, но выглядит так, будто сошел со страниц глянцевого журнала.

Ингредиенты (на 6 порций): 300 г копченой курицы (филе), 200 г мягкого сливочного сыра (типа «Филадельфия» или «Альметте»), 150 г маринованных шампиньонов, 100 г свежего огурца, горсть листьев салата (ромэн, айсберг или микс).

Приготовление:

1. Курицу нарезать тонкой соломкой.
2. Грибы — пластинками, огурец — мелким кубиком.
3. Сыр слегка охладить, чтобы он лучше держал форму, и нарезать небольшими кубиками или аккуратно раскрошить.
4. Листья салата выложить на блюдо в качестве основы. Сверху — слой курицы, затем грибы, огурец и сыр.
5. Заправлять салат не нужно: сливочный сыр играет роль натуральной, нежной заправки, а сок из огурца и грибов добавляет свежести.

Подавать лучше охлажденным, украсив веточкой укропа или съедобным цветком. Благодаря контрасту копченого, сливочного, маринованного и свежего, салат «Мадам Коко» удивляет с первой ложки — и остается в памяти надолго.

Особое преимущество блюда — отсутствие майонеза, что делает его легким и современным, идеально подходящим для тех, кто устал от традиционных «тяжелых» закусок.

Ранее REGIONS сообщал, что «час отдыха от петард» на Новый год предложили ввести собачники в Дубне.