Никто не догадается, что это сделано дома: салат-шедевр за 20 минут на Новый год

Когда за окном уже бьют куранты, а на столе — традиционная «Оливье» и «Селедка под шубой», мало кто ожидает увидеть изысканный, необычный салат, который словно сошел с обложки глянцевого журнала. Однако именно такой кулинарный хит может стать главным событием праздничного вечера — особенно если приготовить его по продуманному рецепту, сочетающему вкус, текстуру и визуальную красоту.

Идеальным кандидатом на роль «звездного» блюда стал слоеный салат с копченой семгой, авокадо, рукколой и цитрусовой заправкой. Он не только освежает на фоне обильных закусок, но и выглядит как настоящее произведение искусства.

Ингредиенты (на 6 порций):

— 200 г копченой семги;

— 2 спелых авокадо;

— 100 г рукколы;

— 1 грейпфрут или апельсин (для сегментов и заправки);

— 1 красная луковица (тонко нарезанная и замаринованная);

— 2 ст. л. оливкового масла;

— сок половинки лимона;

— щепотка морской соли и свежемолотого перца;

— по желанию — кедровые орешки или микрозелень для украшения.

Приготовление:

Подавать лучше охлажденным, в прозрачной посуде — чтобы каждый слой был виден. Такой салат не просто едят — его фотографируют, восхищаются и требуют рецепт.

Главное преимущество блюда — отсутствие майонеза, легкость и баланс: солоноватая рыба, сливочное авокадо, горчинка рукколы и свежесть цитруса создают неповторимую гамму вкусов.

Ранее REGIONS рассказывал, что категорически нельзя делать в день зимнего солнцестояния.