Смузи — густой напиток из измельченных в блендере ягод, фруктов или овощей с добавлением льда, молока, сока или других ингредиентов. В Международный день смузи решили рассказать, как появился этот напиток и когда он попал в Россию. Также поделимся необычным рецептом напитка с использованием кудрявой капусты.
История смузи
История смузи началась в 1930-х годах в Калифорнии. Тогда он был простым напитком из свежих фруктов и льда, который подавался в барах и кафе. Настоящий бум смузи начался в конце 1960-х годов, когда магазины здорового питания начали продавать его, позиционируя как полезный напиток. В 1990-х годах смузи стали массово появляться в обычных кафе, ресторанах и кофейнях. А в начале нулевых их начали продавать в бутылках в супермаркетах по всему миру.
Когда смузи попал в Россию?
В России смузи появился сравнительно недавно. Первые смузи-бары и кафе начали открываться в крупных городах в начале 2000-х годов. Однако настоящая популярность смузи начала расти только в последние годы.
Популярность смузи в России обусловлена несколькими факторами:
1. Польза для здоровья. Смузи содержит много витаминов, минералов и антиоксидантов, которые необходимы для поддержания здоровья.
2. Вкус. Смузи имеет приятный вкус и аромат, который нравится многим людям.
3. Удобство. Смузи можно как купить в кафе, так и без труда приготовить дома. Для этого потребуется лишь блендер.
Польза смузи
Смузи содержит много витаминов, минералов и антиоксидантов, которые необходимы для поддержания здоровья. Он помогает укрепить иммунную систему, улучшить пищеварение, снизить уровень холестерина и поддерживать здоровье кожи, волос и ногтей.
Кроме того, смузи может быть хорошим источником белка, если добавить в него молочные продукты или орехи. Он также может помочь контролировать вес, так как содержит мало калорий и много клетчатки.
Вред смузи
Несмотря на все преимущества, смузи может быть вредным, если употреблять его неправильно. Вот некоторые возможные негативные последствия:
Чтобы избежать негативных последствий, рекомендуется не добавлять в смузи сахар или сиропы. Лучше использовать натуральные подсластители, такие как мед или стевия. Следует ограничить количество смузи до одного-двух стаканов в день. Пить смузи нужно медленно, через трубочку.
После употребления напитка рекомендуется прополоскать рот водой.
Елизавета Векшинина, бармен дубненского кафе на Большой Волге, поделилась рецептом необычного смузи, при приготовлении которого используются на первый взгляд несочетаемые ингредиенты.
Смузи «Фьюжн» с ананасом, кудрявой капустой и чаем матча
Этот смузи удивит вас необычным сочетанием вкусов и текстур. Он станет отличным выбором для тех, кто хочет попробовать что-то новое и интересное.
Ингредиенты: один авокадо, 150 грамм ананаса, 60 грамм кудрявой капусты, один пучок листьев мяты, одна столовая ложка меда, одна чайная ложка растертого чая матча, сок половины лайма, 250 мл соевого молока.
Приготовление: Кудрявую капусту, авокадо и нарезанный кубиками ананас положите в блендер. Добавьте листья мяты, мед, растертый чай матча, сок лайма, соевое молоко и взбейте до однородной массы.
Смузи будет более однородным и воздушным, если использовать замороженный ананас. Приятного аппетита!
Ранее regions.ru сообщал, что китайский тофу оказался эффективным средством для снижения холестерина.
