Леса Подмосковья за последнюю неделю преобразились — они стали заметно зеленее и оживленнее, а также наполнились многочисленными любителями весенних грибов. Несмотря на то, что сморчки и гигантские строчки не считаются полностью безопасными для употребления из-за способности накапливать токсины, каждый год их собирают, варят, жарят, а затем с гордостью демонстрируют свои трофеи в социальных сетях. Важно помнить, что к весенним грибам нужно относиться с особой осторожностью, ведь условно съедобные виды могут быть внешне очень похожи на ядовитые.
Опытные грибники дают новичкам один и тот же совет: внимательно проверять собранные грибы, консультироваться с более опытными товарищами, тщательно мыть и длительно отваривать их перед тем, как приступать к обжарке или употреблению в пищу.
На конец апреля наиболее обильные урожаи весенних грибов наблюдаются в Сергиево-Посадском, Клинском и Пушкинском округах, а также в Наро-Фоминске и Лотошино. Эти территории расположены преимущественно в северной и северо-западной частях Подмосковья.
Жители Дубны также открыли сезон сбора грибов. Первой добычей стали именно строчки — ранние весенние грибы, которые особенно ценятся у любителей тихой охоты.
«Попробовали их первый раз в жизни. А ведь действительно вкусные! Грибы в апреле… Неужели не круто?!» — делятся эмоциями дубненцы.
Однако место, где удалось собрать первый «урожай» строчков, грибники все же оставили в тайне. Знатоки сообщили, что найти такие грибы можно под лиственными деревьями, кустарниками, в оврагах — на удобренной перегноем почве.
«У Зареченского кладбища, подъезжая к Кимрам, можете по канавам или около них прогуляться, чтобы наверняка их найти. В самой Дубне для этого подойдет Пик Тяпкина», — советуют дубненцы.
Часто сморчок и строчок путают между собой, хотя они принадлежат к разным семействам, и различия между ними довольно заметны — как по внешнему виду, так и по вкусовым качествам. Строчок обычно имеет короткую полую ножку, которая почти скрыта под массивной бесформенной шляпкой темно-коричневого или даже черного цвета. По размеру строчки значительно превосходят сморчки — на небольшой гари можно собрать два-три ведра этих грибов, причем каждый из них будет размером с крупный грейпфрут.
Ранее REGIONS сообщал, что в лесах Подмосковья после дождей нашли редкий фиолетовый гриб.
