Понравится даже детям: как приготовить новогодний фруктовый салат «Мадагаскар»

Среди обилия сытных и майонезных закусок на праздничном столе особое место заслуживает легкое, сочное и визуально эффектное блюдо — фруктовый салат «Мадагаскар». Несмотря на экзотическое название, готовится он из доступных ингредиентов и не содержит сахара или жирных заправок, что делает его идеальным вариантом для детей, гостей, следящих за фигурой, и тех, кто хочет дать организму отдых после обильного застолья.

Название «Мадагаскар» отсылает к яркости тропических красок — апельсиновая свежесть, багровая сладость граната, белоснежная нежность банана и сочная зелень киви создают не только праздничный внешний вид, но и гармоничный вкусовой ансамбль.

Ингредиенты (на 4–6 порций):

— 2 апельсина (лучше сорта «навел» или «кровавый»);

— 1 гранат;

— 2 банана;

— 2 киви;

— 1 яблоко (желательно сладкое, типа «Гала» или «Фуджи»);

— горсть винограда без косточек (по желанию);

— сок половины лимона (для сохранения цвета); — свежая мята для украшения.

Приготовление:

1. Все фрукты моют, очищают и нарезают одинаковыми кусочками — кубиками или дольками.
2. Бананы сразу сбрызгивают лимонным соком, чтобы не потемнели.
3. Аккуратно смешивают в глубокой салатнице или выкладывают слоями в прозрачную вазу, имитируя радужный десерт.
4. Сверху посыпают зернами граната и украшают листиками мяты.

Подается салат охлажденным, лучше — сразу после приготовления, чтобы сохранить хруст и сочность.

Особенность «Мадагаскара» — в его натуральной сладости и отсутствии искусственных добавок. Он не только утоляет тягу к десертам, но и наполняет витаминами, улучшает пищеварение и освежает после жирной пищи.

Ранее диетологи и кардиологи назвали неожиданный вред красной икры.