Блины — не безобидное лакомство: чем грозит их переедание на Масленицу

Масленичная неделя традиционно ассоциируется с обильным употреблением блинов — горячих, пышных, с маслом, сметаной, вареньем или икрой. Однако, несмотря на праздничную атмосферу, врачи напоминают: излишние потребление мучного лакомства может иметь крайне неприятные последствия для здоровья.

Как пояснила диетолог Татьяна Королькова, чрезмерное увлечение блинами, особенно приготовленными на молоке с добавлением сахара и жира, может привести к вздутию, тяжести в желудке, скачкам уровня сахара в крови и даже обострению хронических заболеваний ЖКТ. Особенно это касается людей с предрасположенностью к панкреатиту, гастриту или сахарному диабету.

По ее словам, максимально безопасной порцией для взрослого человека без хронических заболеваний считается 3–4 блина в день, приготовленных на воде или кефире, без избытка масла и сахара. При этом важно сочетать их с белковыми продуктами — например, творогом или яйцами, — чтобы снизить гликемический отклик.

Диетолог также подчеркнула, что детям и пожилым людям стоит ограничиться 1-2 блинами в день, особенно если он подается со сметаной или вареньем. А тем, кто страдает заболеваниями печени, поджелудочной железы или имеет проблемы с лишним весом, лучше выбрать символическое участие в традиции — например, один блин в неделю.

Ранее кардиолог из Дубны объяснил, какие симптомы могут указывать на необходимость срочной проверки сердца.