Исследования грибов, реализуемых на рынках, провели в государственных лабораториях ветеринарно-санитарной экспертизы региона.
Как рассказали в пресс-службе министерства сельского хозяйства и продовольствия Московской области, специалистами проведена 121 экспертиза на органолептические, радиологические и дозиметрические исследования.
«Приобретать грибы без сомнений в их качестве и безопасности можно только в специализированных местах, где работают государственные лаборатории ветеринарно-санитарной экспертизы. Рекомендуется избегать места несанкционированной торговли данной продукции, отсутствие проведения надлежащей проверки может стать и повлечь за собой тяжелые последствия», ‒ отметил министр сельского хозяйства и продовольствия Московской области Сергей Двойных.
Специалисты определяют, насколько безопасны грибы, а затем дают разрешение на их реализацию, опираясь на результаты исследований. Пристальное внимание уделяется выявлению и изъятию ядовитых и несъедобных грибов, а также грибов с сомнительной принадлежностью.
В ходе проведения экспертизы исключается содержание в грибах: свинца, мышьяка, кадмия, ртути, меди, цинка, пестицидов, радионуклидов. Результаты таких показателей не должны превышать допустимые значения. На вопросы определения безопасности и качества грибов всегда могут ответить сотрудники лабораторий ветеринарно-санитарной экспертизы на сельскохозяйственных рынках области.
Ранее сообщалось, что в Дзержинском белые и подберезовики растут прямо на городских территориях.
