:format(webp)/aHR0cHM6Ly9zdG9yYWdlLnlhbmRleGNsb3VkLm5ldC9yZWdpb25zL3Bvc3RzL21lZGlhL2NvdmVycy8yMDI1LzA3L2htOVVyWVNIMVlDUVlibGlnaDZQczFBdlhPM1dkNDl1SW9HNHpYUjkucG5n.webp)
Огурцы будут свежими 30 дней, если использовать эти методы хранения
Свежие огурцы — капризный продукт, который быстро теряет влагу и портится. Но если знать несколько проверенных способов, их можно сохранить хрустящими и сочными до 30 дней.
Как правильно хранить огурцы в холодильнике, чтобы они не вяли и не плесневели, рассказала опытный садовод Дзержинского Светлана Попова.
Топ-5 способов сохранить огурцы свежими на месяц
1. В воде, как букет
- Как: поставить огурцы хвостиками в банку с водой на 1–2 см (как цветы).
- Срок хранения: до 3–4 недель (воду менять каждые два дня).
- Почему работает: вода компенсирует потерю влаги.
2. В пищевой пленке
- Как: каждый огурец плотно обмотать пленкой, особенно у плодоножки.
- Срок хранения: 2–3 недели.
- Лайфхак: перед заворачиванием промокнуть огурцы сухим полотенцем.
3. В бумажном полотенце
- Как: завернуть огурцы в бумажные полотенца и убрать в овощной отсек.
- Срок хранения: 2 недели.
- Важно: не мыть перед хранением.
4. В стеклянной банке с крышкой
- Как: сухие огурцы сложить в стерильную банку, добавить кусочек хрена (натуральный консервант).
- Срок хранения: 1 месяц.
:format(webp)/aHR0cHM6Ly9zdG9yYWdlLnlhbmRleGNsb3VkLm5ldC9yZWdpb25zL3Bvc3RzL21lZGlhL2ltYWdlcy8yMDI1LzA3LzNQTERLSjJLSUFoU25MRDBCZjVjYjdxMjR6MUlPMjU4QldlWXJZeDYuanBn.webp)
5. В вакуумном контейнере
- Как: уложить огурцы в вакуумный контейнер или пакет с насосом.
- Срок хранения: 3-4 недели.
Что убивает огурцы в холодильнике
- соседство с яблоками, бананами и помидорами (выделяют этилен, ускоряющий порчу);
- хранение в душном пакете без доступа воздуха;
- мытье перед отправкой в холодильник (повышает риск гниения).
«Я храню огурцы только в банке с хреном — метод проверенный. Еще один секрет: если огурцы начали вянуть, можно замочить их в ледяной воде на 1 час — они снова станут упругими. А для салатов заранее нарезанные огурцы лучше держать в контейнере с луком — так они не киснут», — делится Светлана Попова.
Ранее REGIONS рассказывал, после какой июльской подкормки огурцы растут как на дрожжах.