Егорьевцам рассказали о хуплу — большом пироге с начинкой из картошки, лука и мяса. Видео опубликовал на своей странице Саввинский дом культуры в рамках всероссийского проекта «Дружим народами».
Хуплу — это национальное блюдо Чувашии. Секретами, как его готовить, с егорьевцами накануне Дня народного единства поделилась жительница села Елена Иванова, которая родилась в этом регионе России.
«Пирог сделан в виде круга и солнца, подается для дорогих гостей: чем хуплу краше и вкуснее, тем хозяйка лучше. Так, на праздники и гуляния его выставляли на улицу, угощали соседей», — рассказывает Елена.
Как рассказала Елена Иванова, в повседневной жизни делают маленькими. Они напоминают обычные пирожки.
Ранее REGIONS рассказал, какие рецепты окрошки используют егорьевцы.
