Ресторанный рынок Москвы переживает серьезную волну закрытий. Как сообщает Life.ru со ссылкой на телеграм-канал «Shot Проверка», за последние три месяца в столице прекратили свою работу не менее 120 заведений общественного питания.
Лидером по числу банкротств стал Центральный административный округ, где закрылись 64 точки. На втором месте по негативной динамике оказался Южный административный округ (16 закрытий), на третьем — Северо-Восточный (11 закрытий). Как следует из статистики, в городе в среднем каждый день перестает работать одно заведение.
По мнению экспертов, такая ситуация стала результатом совокупности факторов. Основатель гида GreatList Александр Сысоев считает, что краха не избежали проекты, открытые на волне сиюминутной популярности без проработанной экономической модели. Владельцы, по его словам, рассчитывали на сверхприбыли в летний сезон, но неблагоприятные погодные условия этим планам помешали. В результате низкой выручки предприниматели оказались не в состоянии покрыть убытки неприбыльного осеннего периода.
В свою очередь ресторанный критик Дмитрий Аникеев связывает кризис со сменой потребительских привычек. Он уверен, что москвичи массово пересмотрели свои траты и теперь чаще отдают предпочтение доставке еды на дом, а не походам в рестораны. На этом фоне, как прогнозируют аналитики, тенденция сохранится: в 2026 году ожидается закрытие еще минимум 7% заведений. Под удар, в первую очередь, попадут проекты с размытой концепцией и те, кто не успеет адаптироваться к ключевым нововведениям.
Ранее сообщалось, что малому бизнесу подготовят налоговые каникулы после истории с пекарней «Машенька».
