С начала 2025 года специалисты Государственной ветеринарной службы провели более 2,1 тыс. диагностических исследований яиц и отобрали свыше 1,5 тыс. проб в Подмосковье. Об этом сообщили в региональном Министерстве сельского хозяйства и продовольствия.
Во время проверок оценивали запах и цвет продукта, консистенцию и соотношение отдельных частей белка, а еще проводили овоскопию: искали мелкие трещины, исследовали состояние белка и желтка.
Всего в области действуют 79 государственных лабораторий ветеринарно-санитарной экспертизы. В них работают 123 специалиста, уточнили в министерстве.
Также в ведомстве напомнили: чтобы не столкнуться с контрафактом, пищевую продукцию нужно покупать только в санкционированных местах торговли, где есть все необходимые документы, подтверждающие происхождение товара.
Ранее преподаватель Института международных экономических связей Илья Мосягин поделился прогнозом изменения цен на различные товары с 1 июня 2025 года.
