Стоимость кофе напрямую взаимосвязана с уровнем биржи. Цены на арабику выросли до 380 центов за фунт, что является рекордным показателем. О том, как изменятся цены на напиток в ближайшие полгода REGIONS рассказал управляющий партнер Торрефакто Илья Савинов.
«Предыдущий пик стоимости был на уровне 300 центов за фунт, и скачки цены длились на протяжении нескольких лет. Резкий скачок на арабику от 300 до 380 просто колоссальный. Это серьезная катастрофа», — заключил он.
По словам эксперта, рост цен на напиток не остановится даже через полгода. В ближайшие 3-6 месяцев он подорожает еще на на четверть. Импортеры смогут лишь временно зафиксировать стоимость, если приобретут сразу несколько контейнеров зерен с ежемесячной отгрузкой, но потом негативная тенденция возобновится.
«Этот процесс будет длиться не один год и завершится примерно в 2030 году. Кофейный рынок для покупателей меняется в худшую сторону с точки зрения цены, но на данный момент невозможно предсказать, что будет с качеством этого продукта», — заключил он.
Ожидается ли дефицит кофе? Читайте в материале REGIONS.
