Розничная стоимость красной икры в Московской области и других регионах России снизилась. Позитивная тенденция связана с тем, что у рыбаков на Дальнем Востоке еще достаточно запасов этого деликатеса. Об этом в субботу, 15 февраля, сообщило РИА Новости со ссылкой на президента Всероссийской ассоциации рыбохозяйственных предприятий, предпринимателей и экспортеров (ВАРПЭ) Германа Зверева.
«Мы со своей стороны готовы полностью обеспечить спрос к надвигающимся праздникам — Масленице, 23 февраля и 8 марта. Дефицита качественной икры с Дальнего Востока по доступным ценам точно не будет», — заключил эксперт.
По его словам, стоимость соленой икры горбуши упала в 1,5 раза с Нового года. Сейчас 1 кг продукта обойдется как минимум в 4,5 тыс. руб. Икра кеты чуть дороже — около 5,5 тыс. руб. за 1 кг, что говорит о снижении на 15% с периода повышенного спроса.
Ранее сообщалось о том, почему красная икра может исчезнуть с полок магазинов в 2025 году.
