Красную икру в стране разделят на премиум- и эконом-сегмент

Президент Всероссийской ассоциации рыбопромышленников Герман Зверев прогнозирует, что в ближайшие годы рынок красной икры претерпит значительные изменения. По его мнению, к 2025 году произойдет четкое разделение на премиальный и бюджетный сегменты. Информацию передает ТАСС.

Эксперт отметил, что рынок красной икры возвращается к состоянию, существовавшему до начала 90-х годов. Он указал на то, что появится премиальная икра с высокой ценой и более доступная икра низкого качества.

Зверев пояснил, что значительный разброс цен будет обусловлен различными факторами, такими как вид рыбы, сроки вылова, а также технологии переработки и хранения. Он добавил, что производители начнут активнее продвигать свои собственные бренды, что приведет к усилению конкуренции на рынке.

Ранее сообщалось, что на рынок поступят усовершенствованные слуховые аппараты.