:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNi8xLzAyLTEuanBn.webp)
Круассан, дофамин и тонны муки: как в Подмосковье отметили гастрономический праздник
Минсельхоз: почти 260 тыс. т пшеничной муки произвели в МОПодмосковье отмечает Международный день круассана новостями от местных производителей. Мукомольные предприятия региона демонстрируют рост выпуска пшеничной муки, которая служит основой для этой всемирно известной выпечки, сообщат Министерство сельского хозяйства и продовольствия Московской области.
Как отмечают специалисты, популярность круассана связана с его универсальностью. По их словам, эту выпечку можно употреблять как с сыром и ветчиной, так и со сладкими добавками вроде джема или меда.
Она хорошо сочетается с разными напитками, а сладкие варианты способствуют выработке в организме гормонов удовольствия — дофамина и бета-эндорфина. Интересно, что традиционный французский рецепт не предполагает начинки, а разнообразные варианты появились позднее, когда круассан стал международным гастрономическим достоянием.
Производственная база региона вносит значительный вклад в создание основы для этого лакомства. По данным минсельхозпрома, с января по ноябрь 2025 года предприятия Московской области произвели более 257,1 тыс. тонн пшеничной муки. Этот показатель на 2,2% превышает результаты аналогичного периода прошлого года.
Как сообщили в ведомстве, мукомолы Подмосковья обеспечили свыше 10,1% от общего объема пшеничной муки в Центральном федеральном округе и 3,2% от общероссийского объема. Достижению этих результатов способствовала работа таких предприятий, как АО «Раменский комбинат хлебопродуктов», ООО «Подольский мукомольный завод» и ООО «СКС-торг».
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNi8yLzIwMjQwNDE5LTE3NDIwMS5qcGc.webp)
:format(webp)/aHR0cHM6Ly94bi0tODBhaGNubGhzeGoueG4tLXAxYWkvbWVkaWEvbXVsdGltZWRpYS9tZWRpYWZpbGUvZmlsZS8yMDI2LzAxLzI1LzIwMjUxMjIyXzEzMzY0NS5qcGc.webp)
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNi8zLzIwMjUxMjIzLTEyMTUxMC5qcGc.webp)
:format(webp)/aHR0cHM6Ly94bi0tODBhaGNubGhzeGoueG4tLXAxYWkvbWVkaWEvbXVsdGltZWRpYS9tZWRpYWZpbGUvZmlsZS8yMDI1LzEwLzEzLzIwMjUxMDA3XzE0MTMzMi5qcGc.webp)
:format(webp)/aHR0cHM6Ly94bi0tODBhaGNubGhzeGoueG4tLXAxYWkvbWVkaWEvbXVsdGltZWRpYS9tZWRpYWZpbGUvZmlsZS8yMDI2LzAzLzEwLzIwMjYwMjEwXzE0MTcyNy5qcGc.webp)
:format(webp)/aHR0cHM6Ly94bi0tODBhaGNubGhzeGoueG4tLXAxYWkvbWVkaWEvbXVsdGltZWRpYS9tZWRpYWZpbGUvZmlsZS8yMDI0LzAxLzMxLzIwMjQwMTMwLWNoZV8xMjg4LmpwZw.webp)
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNi8zL2U4NTNmY2FhLWE0NzgtNDM1Mi1hOGNjLTAxY2ZjYTJlMDkxMS5qZmlm.webp)
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNi8zL3Bob3RvLTIwMjUtMDktMDUtMDktNDItNTMtMS5qcGc.webp)
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNi8zL2ltYWdlLTMzLnBuZw.webp)
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNi8zL29ndXJ0c3ktbHVob3ZpdHNraWUtbmEtcnlua2Utc2l0ZS13aWRlX0tBbVhSM24uanBn.webp)
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNi8zL2ltYWdlLTQ0LnBuZw.webp)