Мороженое с базиликом: почему в Подмосковье так много видов сладкого лакомства

Подмосковье занимает первое место в России по производству мороженого: по итогам 2025 года объем выпуска превысил 87 тыс. т. Продукция региональных предприятий представлена в крупнейших федеральных торговых сетях, а также активно поставляется за рубеж. Об этом REGIONS рассказали в пресс-службе Министерства сельского хозяйства и продовольствия Московской области.

Производители сотрудничают с ритейлерами и предприятиями общественного питания. Мороженое местного производства можно найти в сетях «Магнит», «Лента», «Пятерочка», «Перекресток», «Ашан» и других.

Параллельно регион развивает экспортное направление. Основные поставки приходятся на страны СНГ — Белоруссия, Казахстан, Узбекистан, Киргизия, Армения и Азербайджан. Среди стран дальнего зарубежья крупнейшими импортерами остаются Китай, Вьетнам и Саудовская Аравия.

В числе производителей региона — «Чистая линия», «Иль Мио Мороженко», «Дмитровский молочный завод», «Фронери Рус», «Лагуна Койл», «Богородский хладокомбинат», «Эрман» и «Ростагрокомплекс».

Помимо классических вкусов — шоколадного, ванильного, фисташкового, карамельного и клубничного — компании активно экспериментируют. В последние годы на рынке появились нестандартные варианты с добавлением локальных ягод, трав и специй. Производители предлагают мороженое с сыром, бородинским хлебом, алкоголем и даже белыми грибами.

Одна из компаний сделала несладкое мороженое со вкусом базилика для столичного ресторана, а другая — лакомство для собак.