В России нет нехватки красной икры, рассказал зампред правления ассоциации «Руспродсоюз» Дмитрий Леонов ТАСС.
Он отметил, что производство лососевой икры за десять месяцев 2025 года достигло 11,1 тыс. т, что превышает показатель аналогичного периода прошлого года, составлявший 8,6 тыс. т, и подчеркнул, что дефицита данной продукции на рынке в настоящее время не наблюдается.
Руководитель Росрыболовства Илья Шестаков до этого также сообщал, что объем производства красной икры в 2025 году увеличился на 30-35% по сравнению с прошлым годом, что полностью обеспечивает потребности внутреннего рынка. Рост обусловлен успешной лососевой путиной на Дальнем Востоке, где вылов вырос на 43% и составил 335,5 тыс. т.
Ранее диетолог Соломатина заявила, что бутерброды с красной икрой могут быть опасны для здоровья.
