Не тунец и не скумбрия: назван главный фаворит консервов

Килька уверенно возглавила рейтинг самой популярной рыбы для производства консервов в России, оставив конкурентов далеко позади. Как сообщил РИА Новости президент Всероссийской ассоциации рыбохозяйственных предприятий, предпринимателей и экспортеров (ВАРПЭ) Герман Зверев, объем промаркированной продукции из этой рыбы более чем вдвое превышает показатели тунца и скумбрии, которые расположились на второй и третьей строчках.

С декабря 2024 года в России действует обязательная маркировка для консервированной и пастеризованной продукции из рыбы, ракообразных и водорослей. За это время производители и импортеры, по данным оператора национальной системы «Честный знак» (ЦРПТ), нанесли маркировку на 325,8 тыс. т товара. Лидерство по объемам подтвердил Герман Зверев, опираясь на статистику ЦРПТ.

В цифрах это выглядит так: консервов из кильки промаркировано 69,12 тыс. т. Интересно, что и вылов этой рыбы в 2025 году демонстрирует уверенный рост, увеличившись на 9,4% по сравнению с прошлым годом и достигнув 79,2 тыс. т. Что касается ближайших преследователей, то объемы промаркированной продукции из тунца составили 24,3 тыс. т, а из скумбрии — 24,1 тыс. т.

География производства также имеет ярко выраженного лидера. Почти треть всех рыбных консервов страны — порядка 105,7 тыс. т за последний год — выпускается в Москве и Московской области. С заметным отрывом за столичным регионом следует Калининградская область с показателем 98,6 тыс. т. Замыкает тройку лидеров Приморский край, где произвели 30,7 тыс. т консервной продукции.

По словам Зверева, консервы остаются ключевым продуктом в рационе россиян, занимая четверть всего объема потребляемой в стране рыбы.