Приготовление одного из главных блюд новогоднего стола — салата оливье — обойдется в 10 раз дешевле, если использовать газовую плиту вместо электрической, сообщает РИА Новости со ссылкой на расчеты экспертов.
Расчеты выполнены исходя из стандартного процесса приготовления: варка яиц занимает 10 минут, картофеля и моркови — по 20 минут, при этом овощи готовятся одновременно на двух конфорках. Общее время активного использования плиты составляет около 50 минут.
В случае с электроплитой эксперты исходили из среднего потребления 2 кВт/ч при одновременной работе двух конфорок. За 10 минут расходуется примерно 0,33 кВт/ч, а за 50 минут — 1,65 кВт/ч. Учитывая региональные тарифы на электроэнергию, стоимость такой готовки колеблется от ₽15 до ₽20.
Что касается газовой плиты, то за 50 минут работы расходуется от 0,21 до 0,25 м³ газа. Если варить картофель и морковь одновременно (примерно 30 минут), то потребление сокращается до 0,125–0,15 м³.
«Например, в Москве тариф составляет ₽9,71 за кубометр, следовательно, за 50 минут приготовления расходы составят от ₽2 до ₽2,4, а за 30 минут — от ₽1,2 до ₽1,45. В Московской области цены будут приблизительно такими же, с учетом того, что тариф там ниже примерно на 16 копеек», — пояснила научный сотрудник лаборатории анализа лучших международных практик Института Гайдара Мария Гирич.
Эксперт Софья Елиашевич рассказала, как сделать традиционный новогодний салат оливье более полезным для здоровья.
