От крымской грозди до подмосковной бутылки: где в регионе производят вино

В Московской области действуют три лицензированные винодельни и более ста виноградарей-любителей. Совокупный объем производства в 2025–2026 годах превысит 30 тысяч бутылок вина. Об этом REGIONS сообщили в Министерстве сельского хозяйства и продовольствия Московской области. Какое вино производят в столичном регионе, чем оно славится и где его попробовать — в материале издания.

Три лидера: кто производит вино и из какого сырья

По информации ведомства, на территории Подмосковья лицензию имеют три производителя:

Региональные производители выращивают адаптированные к местному климату сорта винограда, например, «Солярис», способный вызревать в условиях столичного региона. Из него получают красные вина.

Прохладные ночи на этапе вызревания позволяют ягодам накапливать выраженную природную кислотность, а это, в свою очередь, дает основу для легких игристых вин с четким свежим профилем.

Натуральные, тихие, игристые: что производят местные виноделы

В Подмосковье производят натуральные, тихие, игристые, красные, белые, розовые и оранжевые вина из винограда, выращенного в регионе или привезенного с юга.

Например, винодельня Elpa в Краснознаменске выпускает около 15 сортов натурального вина, включая оранжевое вино «Гевюрцтраминер оранж», которое вошло в тройку лучших в рейтинге «Винный гид России» 2026 года.

Местные хозяйства опираются на передовые агротехнические и винодельческие решения и не ограничиваются одним подходом к созданию продукции: в линейках встречаются как классические вина, так и айсвайн (ледяное вино), получаемый из подмороженных прямо на лозе ягод, а также вина с длительной выдержкой.

Винный туризм: как Подмосковье открывает погреба для гостей

Подмосковные винодельни формируют новый для региона формат досуга — винный туризм. Как сообщили в ведомстве, хозяйства региона позволяют гостям проследить весь путь вина от лозы до бокала.

1. Винодельня Elpa в Краснознаменске позиционирует себя как производитель натуральных вин, без добавления серы и фильтрации. В программе визита — демонстрация полного цикла производства и дегустация экспериментальных образцов: здесь постоянно тестируют новые сорта и технологические приемы.

2. Винодельня NORDWINE в Раменском округе стала одним из первых хозяйств Центрального федерального округа, получивших лицензию на производство и продажу вина с собственных виноградников. Проект вырос из любительского увлечения; сегодня здесь ведут эксперименты со стилями вин и предлагают гостям дегустации опытных образцов.

3. На территории Фермы М2 в Волоколамске построен винный погреб, в котором глиняные сосуды — квеври, привезенные из Грузии, — врыты непосредственно в землю. В программе: посещение пивного цеха, где рассказывают о производстве натуральных вин по кахетинской технологии и создании виноградных элей, а также дегустационный сет в винном погребе, в который входят два вида вина (оранжевое и красное), новинки от пивоварни, сырная и мясная нарезка, итальянские гриссини.

4. Винодельня «Alexander» в Щелковском округе производит вино из подмосковного винограда и одновременно выпускает элитные сыры и колбасы. Программа визита включает экскурсию по винограднику, дегустацию вина и сыра, что позволяет оценить разнообразие локальных продуктов в рамках одной поездки.

Таким образом, вино перестает быть исключительно южным или зарубежным продуктом — сегодня его создают и за МКАД. Подмосковье демонстрирует новые грани аграрного мастерства, заключили в Минсельхозе региона.