В России в последние десять лет наблюдается стабильный рост потребления мяса и мясных продуктов. В 2024 году был достигнут исторический максимум — 83 кг на человека. По прогнозам, в этом году также ожидается прирост, сообщил возглавляющий Национальную мясную ассоциацию (НМА) Сергей Юшин. Об этом пишет РИА Новости.
Самообеспеченность мясом и мясопродуктами в России превышает 100%, подчеркнул эксперт.
По словам Юшина, продажи растительных аналогов мяса в мире составляют около $1-1,5 млн на сумму $8,5-9 млрд. Продажи натурального мяса оцениваются в $1,4-1,6 трлн. При этом жители планеты потребили примерно 370 млн т мяса, а динамика продаж растительных аналогов не оправдала ожиданий. Акции производителей «мяса» из гороха и крахмала упали на 99% от своих пиков, отметил специалист.
Ранее специалист сообщил, что употребление красного мяса может привести к развитию онкологических заболеваний кишечника у молодых людей.
