Тушенка 2.0: как консервы из Подмосковья перестали быть едой для выживания

Стереотип о мясных консервах как о продукте «на крайний случай» уходит в прошлое, и Подмосковье играет в этом процессе ключевую роль. Об этом информирует Министерство сельского хозяйства и продовольствия Московской области.

По итогам 2025 года регион подтвердил статус ведущего производителя мясных консервов в России. Объем выпуска превысил 93,2 тыс. условных банок, что составляет 14,8% от общероссийского производства и 46,6% в Центральном федеральном округе.

В ведомстве отмечают, что современные технологии производства позволяют создавать качественные консервы с минимальным вмешательством в состав. Эксперты выделяют пять ключевых причин для возвращения этого продукта в регулярный рацион.

Во-первых, консервы служат источником качественного белка. Говядина, курица или индейка в банках обеспечивают организм полноценным протеином, необходимым для поддержания мышечной ткани, иммунитета и длительного чувства сытости. Во-вторых, благодаря щадящим технологиям обработки в продукте сохраняется значительная часть микроэлементов: железа, цинка, фосфора и витаминов группы В.

В-третьих, герметичная упаковка гарантирует безопасность и длительный срок хранения без потери качества, что делает консервы идеальным решением для быстрого приготовления блюд. В-четвертых, в отличие от многих колбасных изделий, состав качественных консервов часто ограничивается только мясом, солью и специями, что позволяет потребителям выбирать максимально натуральный продукт. Наконец, консервированное мясо помогает экономить время и бюджет, предлагая питательную альтернативу свежему мясу без необходимости разморозки и длительного приготовления.

Ключевую роль в достижении высоких результатов играют предприятия ЗАО «Лыткаринский МПЗ», ООО «МПК „Селятино“» и ООО «ПК Мамир». Они активно внедряют современные технологии и поддерживают высокие стандарты качества, что подтверждается растущим доверием потребителей.

В региональном Минсельхозпроде подчеркивают: современные консервы — это не просто запасной вариант, а полноценный продукт для тех, кто ценит время, пользу и натуральность. Рост производства не только укрепляет продовольственную безопасность страны, но и демонстрирует, что подмосковная продукция завоевывает все большую популярность на рынке.