Снижение цен на грибы связано с увеличением урожая. Об этом сообщил глава «Национального экоресурса» Юрий Рудаков в разговоре с «КП».
Он объяснил богатый урожай благоприятными погодными условиями. Теплое и влажное лето с обильными дождями и комфортной температурой способствовало активному росту грибов в различных регионах страны. Рудаков отметил, что предыдущие три года были неудачными для грибников, однако в этом году грибы доступны в большом количестве.
«В России увеличивается спрос на промышленную заготовку лесных даров — грибов и ягод. Арендаторы таких лесных участков легально собирают дикоросы для дальнейшей реализации на рынке. Например, в прошлом году заготовили 56 тыс. кг грибов, а в этом — 266 тыс. кг», — заявила начальник Управления правового обеспечения и использования лесов Рослесхоза Елена Бородавкина.
Рудаков отметил, что из-за большого урожая цены на грибы снизились. В этом году килограмм грибов стоит на 50–100 ₽ дешевле по сравнению с прошлым годом, когда урожай был скромным.
«Допустим, закупочная цена белых 300–350 ₽ за кило. При сушке белые грибы уменьшаются в весе в 8–11 раз. Соответственно, цена вырастает в среднем до ₽3,5 тыс. А нужно еще учитывать труд людей, логистику… Так что наценка, на самом деле, совсем небольшая», — сказал он.
Ранее сообщалось, что электростальские леса накрыла новая волна урожая грибов.
