Шашлычный индекс: сколько стоит «майский набор» — назван самый дешевый вариант мяса

Майские праздники 2026 года задали новый ценовой вектор для любителей отдыха на природе. Исследование эксперта Финансового университета при Правительстве РФ Ольги Борисовой показало, что выбор главного блюда определяет не только вкус, но и серьезную разницу в чеке. Об этом сообщает «Газета.ру».

Самым бюджетным вариантом ожидаемо стал куриный шашлык, даже с учетом того, что в расчет брали сразу 3 кг птицы. На другом полюсе — охлажденная форель, набор с которой в Хабаровске обойдется почти в ₽6 тыс.

Интересно, что стоимость инвентаря — мангала и углей — в некоторых регионах «съедает» до трети всего бюджета, особенно в наборах с недорогой курицей или свининой. Например, в Калининграде доля мангала в чеке достигает рекордных 30,4%.