В Подмосковье роботы забрали себе производство колбасы
Минсельхоз: на «Золотой осени 2025» Подмосковье представил колбасный завод-роботКрупнейший в России полностью роботизированный завод по производству сырокопченых колбас стал центральным экспонатом стенда Подмосковья на агропромышленной выставке «Золотая осень 2025». Об этом информирует Министерство сельского хозяйства и продовольствия Московской области.
Группа «Черкизово» представила модель предприятия, где за счет высочайшего уровня автоматизации влияние человеческого фактора на всех этапах сведено к минимуму.
Этот завод-робот, расположенный в Кашире и запущенный еще в 2018 году, был создан с инвестициями в ₽7 млрд. Его производственный процесс выстроен по передовому принципу «Индустрия 4.0», под которым понимается полная цифровизация и автоматизация промышленности. В 2024 году мощности этого предприятия позволили выпустить 12,3 тыс. тонн сырокопченых колбас.
В региональном Минсельхозе подчеркнули, что агропромышленный комплекс Подмосковья активно развивается. Так, например, объем производства мяса птицы в МО за 2024 год достиг 289,6 тыс. тонн, что составило 14,1% от общего показателя по Центральному федеральному округу. Было произведено 267,7 тыс. тонн колбасных изделий, или 21,9% от объема по ЦФО. Подмосковье сохранило лидерство по экспорту мяса птицы, отправив за рубеж 124 тыс. тонн, а экспорт колбасных изделий из региона за год вырос на 25%, достигнув 9,1 тыс. тонн.
Ранее сообщалось, что почти 95 тыс. тонн сыра произвели в Подмосковье за семь месяцев.