Сыровар из Сицилии Гаспаре Коррадо живет в Электростали уже несколько лет и ведет здесь свой бизнес. А с недавних пор начал учить мастерству сыроварения и студентов местного колледжа, причем, совершенно бесплатно.
Студенты проходят у дона Гаспаре стажировку. Они знакомятся с процедурой изготовления сыра по сицилийским рецептам, узнают, на каком оборудовании его производят. Также сыровар рассказывает студентам об особенностях используемых ингредиентов, о том, как необходимо хранить сыр.
«Итальянец делится не только своим опытом, но и традициями, вдохновляя студентов на дальнейшее обучение этому непростому ремеслу. Для потенциальных сыроваров это хорошая возможность проявить свои кулинарные таланты», — отметили в администрации г. о. Электросталь.
Ранее сообщалось о том, как электростальские школьники приняли участие в экологическом забеге и сборе мусора на скорость.
