Фото: unsplash.com
Фото: unsplash.com

Более 10 ярмарок проведут в Истре в августе


/Главная /Экономика
Автор текста:
Анастасия Косенко
/важно
/Главная /Экономика
Автор текста:
Анастасия Косенко

/важно

В последний месяц лета в городском округе Истра проведут 13 ярмарок. Об этом сообщили на сайте Министерства сельского хозяйства Московской области. Две такие ярмарки пройдут с 9 по 11 августа и с 16 по 18 августа на улице Гагарина в Дедовске. Еще 11 торговых площадок будут работать в Истре на улицах Ленина и 9-й Гвардейской дивизии.

Жителей и гостей округа ждет качественная молочная продукция, свежие сыры, яйца, мясо, деликатесы и сладости. Также на ярмарках можно будет приобрести декор и текстиль для дома, сувениры от местных мастеров и различные безделушки.

Напомним, на прошлой неделе губернатор Подмосковья посетил гастрофестиваль в Истре. Он рассказал, что за 10 лет продовольственного эмбарго стране удалось значительно продвинуться в развитии собственной продукции, в частности нарастить производство сыров.

  • Фото: Светлана Борщева
    Фото: Светлана Борщева

    Школьники из Истры сплавились по реке в Карелии


    /Главная /Туризм
    Автор текста:
    Анастасия Косенко
    /эксклюзив
    /Главная /Туризм
    Автор текста:
    Анастасия Косенко

    /эксклюзив

    Ребята из школы № 2 в Истре интересно провели летние каникулы. Вместе с туристическим клубом «Время приключений» они сплавлялись по реке Чирка-Кемь в Карелии. Участниками похода стали 25 юных туристов в возрасте от 12 до 18 лет. За 10 дней они преодолели на катамаранах и рафтах пороги второй, третьей и четверной категории сложности.

    Дети отдохнули от телефонов, занимались организацией походного быта: готовили кашу, собирали грибы и ягоды, ловили рыбу. Так, за время похода они выловили порядка 60-70 килограммов рыбы. Восьмиклассник Семен, поймал в Карелии щуку весом 2,8 килограмма. Также ребята в походе сварили на костре черничное варенье, которым дома угостили родных.

    Десятиклассники Влад и Илья в походы с турклубом ходят уже пятый год подряд. Вернувшись из Карелии, ребята отметили важность командной работы в походе. Они рассказали, что на одной из стоянок истринские школьники оставили дощечку с названием родного города, которое написали черникой.

    Руководитель туристического клуба «Время приключений» Ольга Корсакова пообещала, что в следующий год ребята вновь вернутся в Карелию.

  • Фото: сайт Истринская сыроварня Олега Сироты
    Фото: сайт Истринская сыроварня Олега Сироты

    Истринская сыроварня за девять лет наладила поставки почти в 160 магазинов России


    /Главная /Новости
    Автор текста:
    Анастасия Косенко
    /важно
    /Главная /Новости
    Автор текста:
    Анастасия Косенко

    /важно

    Истринской сыроварне Олега Сироты исполнилось девять лет. Об этом в социальных сетях рассказал сам фермер.


    «Сперва в огромном поле сначала появилась палатка (я в ней ночевал), а уже потом выстроилась наша Истринская сыроварня. Каждый день для нас был новым шагом: от первых сваренных сыров в кастрюле до того, что мы имеем сегодня — большую сыроварню и крепкое хозяйство», — поделился он.

    Сыровар поблагодарил гостей фермы за поддержку, интерес к сельскому хозяйству и участие в ежегодном гастрономическом фестивале.

    С 2015 года на сыроварне разработали и выпустили в продажу десятки видов качественных и вкусных сыров, которые получили признание на всероссийском и международном уровне. Также Олег Сирота наладил поставку своей продукции в 73 магазина в Москве, в 67 — в Подмосковье и еще в 19 — в Санкт-Петербурге.

    Кроме того, фермер делится опытом с коллегами по всей России и продвигает развитие частных сыроварен. Так, за последние годы в Подмосковье этот бизнес получил поддержку от правительства региона. Например, сейчас в Богородском округе работает «Мамонтовская сыроварня», в Орехово-Зуевском городском округе — итальянская сыроварня «Альдини», в Балашихе — «Сыр своими руками», в Сергиевом Посаде — сыроварня «Полянка, в Солнечногорске американец Джей Роберт Клоуз открыл Jays organic cheese farm.

  • Фото: unsplash.com
    Фото: unsplash.com

    Полосатый сезон: Где купить и как выбрать сладкие арбузы в Истре


    /Главная /Новости
    Автор текста:
    Анастасия Косенко
    /эксклюзив
    /Главная /Новости
    Автор текста:
    Анастасия Косенко

    /эксклюзив

    В начале августа в Подмосковье стартовал сезон бахчевых. Жители Истры поделились адресами мест, где можно приобрести сладкие арбузы. Так, полосатую ягодку можно приобрести на овощебазе в деревне Трусово.


    «В прошлом году покупал арбузы на этой овощебазе до октября. В этом году там еще не был — опасаюсь брать ранние арбузы», — рассказал один из жителей округа в социальных сетях.

    Другая овощебаза, которую порекомендовали жители, находится в Истре по адресу: Железнодорожный проезд, дом № 3.

    Эксперт Роспотребнадзора Виолетта Михайлина. Она напомнила, что запрещено продавать бахчевые вдоль дорог и в необорудованных местах. Это важно, ведь они могут впитывать тяжелые металлы из выхлопных газов. Место торговли должно быть ограждено или находиться под навесом, а арбузы должны быть выставлены на прилавке, а не лежать на земле.

    По словам горожан, арбузы уже есть и в сетевых магазинах: в «Дикси», «Перекрестке», «Магните», «Пятерочке» и других. Однако нужно уметь правильно выбрать спелую ягоду.


    «Хороший арбуз крупный и имеет целостный покров. Цвет корки яркий и контрастный. Светлое пятно на боку должно быть ярко-желтого или оранжевого цвета, а хвостик — сухим», — отметила Виолетта Михайлина.
  • Фото: Светлана Борщева
    Фото: Светлана Борщева

    Сырный чемпионат России прошел в последний день гастрономического фестиваля в Истре


    /Главная /События
    Автор текста:
    Анастасия Косенко
    /эксклюзив
    /Главная /События
    Автор текста:
    Анастасия Косенко

    /эксклюзив

    Сырный чемпионат России прошел в городском округе Истра. Лучшие сыровары страны представили свою продукцию на суд компетентного жюри. Эксперты из Франции, Швейцарии, Италии, Белоруссии, а также профессиональные дегустаторы из ВНИМИ и ВНИИМС в городе Углич высоко оценили качество российского сыра. Для финала они отобрали по одному образцу в каждой из семи номинаций.

    Судейство было анонимным, оценивались исключительно вкусовые качества продукции. Вся оценка строилась на качестве самого продукта. Эксперты внимательно разглядывали каждый образец, нюхали и пробовали на вкус, конечно, после чего заполняли опросный лист.


    «Все сыры оценивались по одинаковым критериям. Это внешний вид — наличие каких-то трещин, дефектов. Второе — это рисунок теста, наличие глазков или их отсутствие, консистенция. И самый последний — это, собственно, вкус», — рассказал технолог Истринской сыроварни Олега Сироты Сергей Гребнев.

    Антуан Менделовичи из Франции на конкурсе представлял компанию CLAUGER, которая выпускает оборудование для пищевых производств. Недавно он получил российское гражданство, и по приглашению Олега Сироты вошел в число экспертов конкурса.


    «Я под абсолютным впечатлением от качества сыров. Я бы никогда не поверил, что за такое короткое время Россия достигнет такого высокого уровня. Мы вопреки санкциям приняли такое решение — локализовать наше производство в России», — поделился француз.

    Актрису театра и кино Яну Поплавскую на чемпионат тоже пригласил Олег Сирота. Это ее первый опыт в дегустации и оценке сыров.


    «Это фантастическое творчество и удивительная работа сыроваров, которая меня заворожила сегодня. Я поняла, что наши сыровары продвинулись нереально вперед. Выяснилось, что энное количество иностранцев приезжают в Россию, строят тут сыроварни, делают бизнес, обучают. Эти коллаборации приносят свои результаты, что мы и наблюдаем на этом чемпионате», — отметила актриса.
  • Фото: unsplash.com
    Фото: unsplash.com

    Выездной прием администрации пройдет в деревне Черная 8 августа


    /Главная /Администрация
    Автор текста:
    Анастасия Косенко
    /важно
    /Главная /Администрация
    Автор текста:
    Анастасия Косенко

    /важно

    Жители территориального образования Павло-Слободское смогут задать актуальные вопросы представителям администрации городского округа Истра. Восьмого августа в Павловской школе пройдет выездной прием администрации по адресу: деревня Черная, улица Садовая, дом № 17А. Начало в 17:00, при себе необходимо иметь паспорт.

    Прием будут вести профильные заместители главы городского округа Истра Татьяны Витушевой и представители ресурсоснабжающих организаций. На встрече можно будет обсудить вопросы ЖКХ, здравоохранения, образования, ремонта дорог и жилых домов, а также предложить свои инициативы по благоустройству и другим темам.

    Такие мероприятия проходят каждый месяц. Жители отмечают удобство такого формата: все вопросы можно решить на месте, не приезжая в Истру. На счету выездных администраций уже десятки успешно решенных задач.