Истринская сыроварня представила сыры на «Народной ярмарке» в Москве

На Тверской площади в Москве с 3 по 8 июня проходит «Народная ярмарка», где фермеры со всей России представляют свою продукцию. Среди участников — Истринская сыроварня из Подмосковья с линейкой сыров, включая «Молодой Пармезан» и «Легкий», сообщили в Министерстве сельского хозяйства и продовольствия Московской области.

Истринская сыроварня, основанная в 2014 году, в прошлом году выпустила свыше 1,3 тыс. т сыра, 45 т сливочного масла и 87,5 т творога. Также хозяйство производит молочную продукцию в стеклянных банках — йогурты, ряженку и сметану.

Как отметили в Минсельхозе Подмосковья, регион лидирует в России по производству сыра. Здесь работают более 50 промышленных предприятий и столько же фермерских хозяйств. За первый квартал этого года в области произвели 41,8 тыс. т сырной продукции.

Ранее сообщалось, что жители Подмосковья смогут купить фермерские продукты на тематических июньских ярмарках.