Под Истрой спасли лошадей и собираются открыть ферму для гостей

В деревне Загорье муниципального округа Истра семейная ферма Елены и Сергея Барабановых подвела итоги работы и рассказала о планах на будущее. Сейчас хозяйство делает ставку на коз зааненской породы и собирается получить племенное свидетельство на стадо, чтобы расти дальше. Об этом сообщает администрация муниципального округа Истра.

Фермеры с самого начала выбрали животноводство как главное направление. Их цель — вырастить племенное стадо зааненских коз, чтобы увеличить поголовье высокоудойных животных в стране. Эта порода пришла из Швейцарии. Она известна высокими надоями: одна коза может давать около 5–8 литров молока в день. У такого молока мягкий сливочный вкус и нет резкого запаха.

В начале работы хозяйству помогло государство. Администрация округа выделила семье 45 гектаров земли. На этом поле фермеры заготавливают сено для животных, а излишки продают. Кроме того, им субсидировали покупку трактора, который используют для обработки земли и заготовки кормов. Сейчас ферма уже вышла на самоокупаемость и начала приносить прибыль.

Стадо на ферме растет каждый год и сейчас насчитывает почти 50 голов. В хозяйстве есть два производителя: один козел привезен из Голландии, второй — племенной, из России. Кроме коз, здесь разводят романовских овец, которых тоже продают. Из козьего молока на ферме делают адыгейский сыр, холуми, качотту, а также творог, масло, глазированные сырки, конфеты и сгущенку. Всю эту продукцию продают прямо на месте.

При въезде на ферму живут лошади, которых семья выкупила со скотобойни. Сейчас они находятся на свободном выгуле, а гости фермы могут с ними общаться. В будущем Елена Барабанова, которая раньше занималась конным спортом, хочет работать с детьми и обучать их верховой езде.

Следующий большой план фермеров — развивать агротуризм. Также семья рассчитывает привлекать инвестиции, чтобы расширять хозяйство и запускать новые направления.

Ранее Истра стала первой в Подмосковье по содействию развитию конкуренции.