Сыроварня Олега Сироты из Истры попала в список лучших гастрономических мест страны. Этот рейтинг составил известный путеводитель «50 Best Tastes of Russia». В него вошли 50 лучших ресторанов, кафе, сыроварен и других гастрономических проектов России.
Путеводитель составили по итогам голосования 500 экспертов из сферы туризма, ресторанного бизнеса и сельского хозяйства. Они выбирали самые интересные и вкусные места России. Голосование проходило с марта по май 2025 года.
Истринская сыроварня известна своими необычными блюдами из сыра собственного производства. Гости могут попробовать луково-сырный суп, фондю и бургер с Колмогоровским сыром. Также здесь проводят экскурсии и устраивают гастрономические фестивали почти каждые выходные. На фестивалях можно попробовать продукты фермеров со всей страны.
Кроме сыроварни Олега Сироты, в рейтинг попали еще 9 проектов из Подмосковья. Среди них музей «Коломенская пастила», ресторан Biologie в Красногорске, «Калачная» в Коломне, экопоселок m2 в Волоколамском округе, парк-отель «Орловский», комплекс «ЭкоДеревушка» и оздоровительный центр Verba Mayr.
Ранее сообщалось, что Олег Сирота заканчивает в Истре строительство второго сырного завода.
