На прошлой неделе в деревне Дубровское городского округа Истра состоялся крупнейший в России гастрономический фестиваль. Около 300 фермеров со всей страны привезли свои лучшие продукты на ярмарку, организованную на территории местной сыроварни.
Посетители могли попробовать и купить сыры, молочную продукцию, мясные и колбасные изделия, рыбу, овощи, фрукты и многое другое. Специалисты государственной ветеринарной службы тщательно проверяли все товары, чтобы обеспечить их безопасность.
Для контроля продукции было оформлено более 1,5 тысяч электронных ветеринарных документов через программу ФГИС «Меркурий». В Министерстве сельского хозяйства и продовольствия Московской области подчеркнули важность такого контроля для безопасности потребителей.
Фестиваль стал настоящим праздником вкуса и качества, собравшим любителей фермерских продуктов и профессионалов отрасли.
