Фермеры из Истры увеличат объемы производства авторского сыра

Между Министерством имущественных отношений Московской области и крестьянско-фермерским хозяйством «По-Рижский Фермер» заключен договор купли-продажи земельного участка сельскохозяйственного назначения площадью 3,9 га в деревне Зорино городского округа Истра.

«По-Рижский Фермер» — это семейный проект Ларисы и Юрия Фоминых, который успешно работает с 2016 года. На своей ферме они производят молоко и различные сыры. Благодаря новому участку фермеры планируют увеличить поголовье коз до 200 уже в этом году и расширить объём реализации продукции. В следующем году они намерены высадить малину.

«За время нашего агробизнеса мы опробовали разные рецептуры сыров. Сейчас производим авторские сыры и планируем расширять производство. Наши сыры продаются по всей России и даже в Казахстане. Дальше — больше: больше земли, больше козочек, больше сыра,» — поделилась Лариса Фомина.

На данный момент на ферме содержится 90 коз, из которых 20 — молодняк. Продукция хозяйства поставляется в такие сети как «Мираторг», «Виктория», «Окей» и «ВкусВилл», а также экспортируется в Казахстан.