В начале августа в Подмосковье стартовал сезон бахчевых. Жители Истры поделились адресами мест, где можно приобрести сладкие арбузы. Так, полосатую ягодку можно приобрести на овощебазе в деревне Трусово.
«В прошлом году покупал арбузы на этой овощебазе до октября. В этом году там еще не был — опасаюсь брать ранние арбузы», — рассказал один из жителей округа в социальных сетях.
Другая овощебаза, которую порекомендовали жители, находится в Истре по адресу: Железнодорожный проезд, дом № 3.
Эксперт Роспотребнадзора Виолетта Михайлина. Она напомнила, что запрещено продавать бахчевые вдоль дорог и в необорудованных местах. Это важно, ведь они могут впитывать тяжелые металлы из выхлопных газов. Место торговли должно быть ограждено или находиться под навесом, а арбузы должны быть выставлены на прилавке, а не лежать на земле.
По словам горожан, арбузы уже есть и в сетевых магазинах: в «Дикси», «Перекрестке», «Магните», «Пятерочке» и других. Однако нужно уметь правильно выбрать спелую ягоду.
«Хороший арбуз крупный и имеет целостный покров. Цвет корки яркий и контрастный. Светлое пятно на боку должно быть ярко-желтого или оранжевого цвета, а хвостик — сухим», — отметила Виолетта Михайлина.
Сырный чемпионат России прошел в городском округе Истра. Лучшие сыровары страны представили свою продукцию на суд компетентного жюри. Эксперты из Франции, Швейцарии, Италии, Белоруссии, а также профессиональные дегустаторы из ВНИМИ и ВНИИМС в городе Углич высоко оценили качество российского сыра. Для финала они отобрали по одному образцу в каждой из семи номинаций.
Судейство было анонимным, оценивались исключительно вкусовые качества продукции. Вся оценка строилась на качестве самого продукта. Эксперты внимательно разглядывали каждый образец, нюхали и пробовали на вкус, конечно, после чего заполняли опросный лист.
«Все сыры оценивались по одинаковым критериям. Это внешний вид — наличие каких-то трещин, дефектов. Второе — это рисунок теста, наличие глазков или их отсутствие, консистенция. И самый последний — это, собственно, вкус», — рассказал технолог Истринской сыроварни Олега Сироты Сергей Гребнев.
Антуан Менделовичи из Франции на конкурсе представлял компанию CLAUGER, которая выпускает оборудование для пищевых производств. Недавно он получил российское гражданство, и по приглашению Олега Сироты вошел в число экспертов конкурса.
«Я под абсолютным впечатлением от качества сыров. Я бы никогда не поверил, что за такое короткое время Россия достигнет такого высокого уровня. Мы вопреки санкциям приняли такое решение — локализовать наше производство в России», — поделился француз.
Актрису театра и кино Яну Поплавскую на чемпионат тоже пригласил Олег Сирота. Это ее первый опыт в дегустации и оценке сыров.
«Это фантастическое творчество и удивительная работа сыроваров, которая меня заворожила сегодня. Я поняла, что наши сыровары продвинулись нереально вперед. Выяснилось, что энное количество иностранцев приезжают в Россию, строят тут сыроварни, делают бизнес, обучают. Эти коллаборации приносят свои результаты, что мы и наблюдаем на этом чемпионате», — отметила актриса.
Жители территориального образования Павло-Слободское смогут задать актуальные вопросы представителям администрации городского округа Истра. Восьмого августа в Павловской школе пройдет выездной прием администрации по адресу: деревня Черная, улица Садовая, дом № 17А. Начало в 17:00, при себе необходимо иметь паспорт.
Прием будут вести профильные заместители главы городского округа Истра Татьяны Витушевой и представители ресурсоснабжающих организаций. На встрече можно будет обсудить вопросы ЖКХ, здравоохранения, образования, ремонта дорог и жилых домов, а также предложить свои инициативы по благоустройству и другим темам.
Такие мероприятия проходят каждый месяц. Жители отмечают удобство такого формата: все вопросы можно решить на месте, не приезжая в Истру. На счету выездных администраций уже десятки успешно решенных задач.
Выездная комиссия из администрации городского округа Истра проверяет готовность образовательных учреждений к 1 сентября. На этот раз осмотр прошел в детском саду №3 в поселке Глебовский.
Участники встречи оценили санитарную готовность пищеблока, холодного и горячего цеха, пожарную безопасность, наличие планов эвакуации. Также проверили медицинский кабинет и классы и территорию вокруг здания.
Напомним, летом фасад здания выложили керамической плиткой, а во дворе установили камеры видеонаблюдения для большей безопасности детей.
Ранее такая же проверка прошла в Глебовской средней школы. К предстоящему учебному году здание обновили, установили современное оборудование в кабинетах и спортзале. О готовности школы к приему детей сообщила замначальника управления образования администрации городского округа Истра Ирина Егоренкова.
Сегодня на Истринской сыроварне Олега Сироты стартовал гастрономический фестиваль. Масштабное мероприятие объединило около 300 фермеров со всей страны.
В первый день фестиваля они привезли в Истру более 50 тонн сыра всех возможных сортов и на любой кошелек. Изюминкой этого года стали овечьи сыры.
Например, фермер из Сергиевого Посада Алексей Рубцов привез уникальный сыр «Блю Крема». Это сыр из сливок с голубой плесенью, жирностью 70%. Он отличается воздушной структурой и консистенцией сливочного масла.
Олег Сирота пообещал, что к вечеру воскресенья будет продано не менее 100 тонн продукции. Он рассказал, что каждый год на фестиваль приезжает около 20-30% новичков, чью продукцию высоко оценивают гости мероприятия. Отечественные фермеры доросли до высокой планки технологически и финансово. По его мнению, секрет такого скоростного развития в том, что в Подмосковье активно поддерживают сельское хозяйство.
Это подтвердил и губернатор Московской области Андрей Воробьев, который также был в числе гостей фестиваля. По его словам, сегодня в регионе выпускают 154,5 тысячи тонны сыра в год.
«Фестиваль проходит накануне 10-летия продовольственного эмбарго. За это время мы значительно продвинулись в производстве собственной продукции, успешно заменив многие импортные товары», — отметил Воробьев.
Фото: пресс-служба Губернатора и Правительства Московской области
На фестивале он встретился с фермерами вместе с министром сельского хозяйства России Оксаной Лут. Они обсудили вопросы аренды земли для сельского хозяйства и введение в оборот новых участков, а также действующие меры поддержки фермеров.
Гастрофест в деревне Дубровское под Истрой продлится до 4 августа. Там смогут найти занятия по душе не только гурманы, но и дети. Для малышей проходят мастер-классы по валянию игрушек и росписи пряников, экскурсии по ферме и катание на тракторах. Интересно и вкусно будет всем!
Гастрономический фестиваль на Истринской сыроварне Олега Сироты в деревне Дубровское стартует 2 августа. За три дня гости мероприятия смогут познакомиться с продукцией почти 300 фермеров из более чем 50 регионов России и Республики Беларусь, а также 20 виноделен и промысловых предприятий.
На празднике можно будет не только продегустировать деликатесы, но и задуматься о собственном деле. Для все желающих эксперты проведут консультации по открытию и ведению агробизнеса.
В последний день феста, 4 августа, пройдет Сырный чемпионат России. Лучшие сыроделы страны будут бороться за победу. Судить участников будут эксперты из России, Франции, Швейцарии, Италии и Германии.
Добраться до площадки фестиваля можно на бесплатных автобусах, которые будут курсировать от деревни Дубровское до железнодорожных станций Новоиерусалимская и Истра.
Отметим, что август богат на гастрофесты. Так, в столице в последний день лета пройдут фестивали «Мороженое» и «Вкус Москвы», в Туле — «День пряника», в Ярославле — «Пир на Волге», в Нижнем Новгороде — «Гастрономическая Рождественская». 0+
:format(webp)/aHR0cHM6Ly9zdG9yYWdlLnlhbmRleGNsb3VkLm5ldC9yZWdpb25zL3Bvc3RzL21lZGlhL2NvdmVycy8yMDI0LzA4L2hJOURyc2dnQm5jQTB1aWpkSUZaNnNZWFJiMGhyajBMelpBSDdTZGYuanBn.webp)
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNi8xL2FydGljbGVzaW1hZ2UyMDI2MTFlMzM3YjdhLTFmNDQtNDM0MC1iNThlLTQxNDVmYTM2MjQ3MS1jZGFtbmptLmpwZw.webp)
:format(webp)/aHR0cHM6Ly9zdG9yYWdlLnlhbmRleGNsb3VkLm5ldC9yZWdpb25zL3Bvc3RzL21lZGlhL2NvdmVycy8yMDI2LzAxL01iRnRXZUhlNTRtN05LbEltaUVRT2xCV1RmeGxFd1VFbnVzcllCZ1AuanBn.webp)
:format(webp)/aHR0cHM6Ly9zdG9yYWdlLnlhbmRleGNsb3VkLm5ldC9yZWdpb25zL3Bvc3RzL21lZGlhL2NvdmVycy8yMDI2LzAxL1Rnc3lnbHJ0aWNhYUZuMWNUNVUwOVFFN1R2SjlPMmRtUWVDYWJmTEEuanBn.webp)
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNi8xL2FydGljbGVzaW1hZ2UyMDI2MWltZy0xNDA2LWM1YXJjOHMuanBlZw.webp)
:format(webp)/aHR0cHM6Ly9zdG9yYWdlLnlhbmRleGNsb3VkLm5ldC9yZWdpb25zL3Bvc3RzL21lZGlhL2NvdmVycy8yMDI0LzA4L0FCdHMxRXNnb25JQkFGcjNLekd1blZjN1RrRmlPdVNsQU8yM0RmRVYucG5n.webp)
:format(webp)/aHR0cHM6Ly9zdG9yYWdlLnlhbmRleGNsb3VkLm5ldC9yZWdpb25zL3Bvc3RzL21lZGlhL2NvdmVycy8yMDI0LzA4L2hXOG5yWnNxTzFzbGpPdzFlMUEzMkFvcGJObktseGsxUXpMZlBmbG8uanBn.webp)
:format(webp)/aHR0cHM6Ly9zdG9yYWdlLnlhbmRleGNsb3VkLm5ldC9yZWdpb25zL3Bvc3RzL21lZGlhL2NvdmVycy8yMDI0LzA4LzJnZ1drT0Q0ZVJxQU5NY0V4TEFkU3lvY3NkSFNXNExJbDZySnlVVncucG5n.webp)
:format(webp)/aHR0cHM6Ly9zdG9yYWdlLnlhbmRleGNsb3VkLm5ldC9yZWdpb25zL3Bvc3RzL21lZGlhL2NvdmVycy8yMDI0LzA4L29jVzMwMG13ZHFRQ3dNTmIwQUlsU2tqUjJBbTZnUWVXUkxmNW5zbEQuanBn.webp)
:format(webp)/aHR0cHM6Ly9zdG9yYWdlLnlhbmRleGNsb3VkLm5ldC9yZWdpb25zL3Bvc3RzL21lZGlhL2ltYWdlcy8yMDI0LzA4L2N1UU1tZ0FTQ0VQTzVsbWVZWVRZNUcyUVRTVWRyeDdQaUo1ZGswSk4uanBn.webp)
:format(webp)/aHR0cHM6Ly9zdG9yYWdlLnlhbmRleGNsb3VkLm5ldC9yZWdpb25zL3Bvc3RzL21lZGlhL2ltYWdlcy8yMDI0LzA4L3BPU2g4aGtUTnVYMDRPT2d1UjVqWEE4ejE5VlBLd1JCbUpLRXM4ZlMuanBn.webp)
:format(webp)/aHR0cHM6Ly9zdG9yYWdlLnlhbmRleGNsb3VkLm5ldC9yZWdpb25zL3Bvc3RzL21lZGlhL2ltYWdlcy8yMDI0LzA4L3hpMlZRZEdZalZrckQ5VEJjekxTN1FYWWE2OUpPeGxIZ3ZQbkRFMUMuanBn.webp)
:format(webp)/aHR0cHM6Ly9zdG9yYWdlLnlhbmRleGNsb3VkLm5ldC9yZWdpb25zL3Bvc3RzL21lZGlhL2ltYWdlcy8yMDI0LzA4LzdOcVlrZE04OERSSGpmQnNsbXViVXdlc29sQXJvSVY1MWdaeEFkOVIuanBn.webp)
:format(webp)/aHR0cHM6Ly9zdG9yYWdlLnlhbmRleGNsb3VkLm5ldC9yZWdpb25zL3Bvc3RzL21lZGlhL2ltYWdlcy8yMDI0LzA4L2p6OTM1aFc0RUNaVVdyNzloRGY0YVY3eFFDRW11Y3ZKaXJMZDk3YzMuanBn.webp)
:format(webp)/aHR0cHM6Ly9zdG9yYWdlLnlhbmRleGNsb3VkLm5ldC9yZWdpb25zL3Bvc3RzL21lZGlhL2ltYWdlcy8yMDI0LzA4L2VjQ0g4MTJNZkY0UXRDZTlRQUVlNnlZZUNVNnpPWHBxdmg3bkI5U2ouanBn.webp)
:format(webp)/aHR0cHM6Ly9zdG9yYWdlLnlhbmRleGNsb3VkLm5ldC9yZWdpb25zL3Bvc3RzL21lZGlhL2ltYWdlcy8yMDI0LzA4L2RSbFVxWlBsRlRIOVhORmN4UlVPU2lWbDZ4bzZkc2tBcXU1a2U2SjQuanBn.webp)
:format(webp)/aHR0cHM6Ly9zdG9yYWdlLnlhbmRleGNsb3VkLm5ldC9yZWdpb25zL3Bvc3RzL21lZGlhL2NvdmVycy8yMDI0LzA4L3I4TENQYmN4bXlmOFVQS1lZYURUbXpWT2gxVjEwamNKYXBZR1dZN0guanBn.webp)