В селе Дубровское на сыроварне Олега Сироты в пятницу стартовал гастрономический «Сырный фестиваль». В нем принимают участие порядка 300 фермерских хозяйств, из которых около 100 — подмосковные.
Семья Черкашиных привезла свою продукцию на форум впервые.
«Несколько лет назад привезли трех коров из Дании и теперь у нас их 15. Больше 10 коз. Седьмой год делаем сыры ручной работы. У нас семейная ферма. Со всем справляемся я, сын Алексей, его жена Екатерина и внук Тихон», — рассказала Екатерина Черкашина.
Фермеры выпускают широкий спектр сыров: от мягких до твердых. Всего семь видов.
Как отметили Алексей и Екатерина Черкашины, для них фестиваль — еще одна возможность заявить о себе, показать свою продукцию, познакомиться с коллегами.
Напомним, «Сырный фестиваль» проводится в Подмосковье уже не первый год по инициативе сыровара Олега Сироты и при поддержке губернатора Московской области Андрея Воробьева. В нем участвуют не только производители сыров, но и другой фермерской продукции. Традиционно в течение нескольких дней гостей ждет масштабная развлекательная программа, конкурсы и многое другое.
Добраться до площадки фестиваля можно на бесплатных автобусах, которые будут курсировать от деревни Дубровское до железнодорожных станций Новоиерусалимская и Истра.
