Кишечная палочка и сальмонеллы: в известных марках пельменей обнаружили опасные для человека патогены

Роскачество проверило пельмени 20 известных российских марок и обнаружило в них некоторые нарушения: наличие патогенных бактерий, нарушение микробиологии и несоответствие состава. Об этом сообщает ТАСС.

Так, например, в пельменях «Вкусвилл» были обнаружены листерии, а в продукции «Горячей штучки», «Мясного дворика», «Сибирской коллекции», «Рестории» и «Тураково» — сальмонеллы, которые могут вызвать брюшной тиф и другие инфекции. В «Останкинских традиционных», «Стародворье» и «Ложкаревъ» при проверке специалисты обнаружили кишечную палочку.

Микробиология была нарушена в 13 торговых марках, а несоответствие написанного состава с наличием ингредиентов выявлено у 14 марок. Так, производители скрыли от потребителей наличие соевого белка, мяса птицы, крахмала, клетчатки, коллагенового животного белка, пищевых добавок каррагинана и камеди рожкового дерева.

По данным Роскачества, больше всего мясной начинки в пельменях «Вкусвилл», «Мясновъ» и «Рестория», мало начинки в продукции «Тураково» и «Ашан».

В организации заверили, что все производители проинформированы о результатах исследования и уже начали принимать меры для исправления ситуации.