В России фиксируют настоящий бум на альтернативное молоко. Только за последние три месяца жители страны потратили на напитки на растительной основе около ₽3 млрд. Статистикой экспертов системы «Честный знак» поделился телеграм-канал «SHOT».
Согласно данным исследования, лидером потребительских симпатий стало овсяное молоко — на него приходится 27% всех продаж. Второе место удерживает овсяный напиток со вкусом шоколада (19%), а замыкает тройку — миндальное молоко.
Однако за модной привычкой заказывать «латте на кокосовом» скрываются нюансы, о которых рассказала REGIONS заведующая Центром общественного здоровья Химкинской клинической больницы Ольга Чиркова.
Растительное молоко — это вытяжка из орехов, семян, злаков или бобовых. По словам эксперта, такие напитки — спасение для веганов и людей с непереносимостью лактозы.
«Растительное молоко часто содержит меньше калорий и насыщенных жиров, чем коровье, что полезно для контроля веса и здоровья сердца. Многие виды богаты клетчаткой, антиоксидантами, омега-3 и обогащены кальцием, витамином D и B12, что способствует улучшению пищеварения и снижению воспаления», — рассказала Ольга Чиркова.
Врач призывает внимательно читать этикетки.
Главная проблема магазинного альтернативного молока — добавленный сахар,
фосфаты и эмульгаторы. Эти компоненты при чрезмерном употреблении могут
нарушать кальциевый обмен. Кроме того, по содержанию белка необогащенное
растительное молоко сильно уступает традиционному коровьему.
«Рисовое молоко имеет высокий гликемический индекс, а соевое содержит фитоэстрогены, потенциально влияющие на гормоны», — отметила Чиркова.
Медик не рекомендует употреблять альтернативное
молоко людям с аллергией на орехи, сою и глютен. Также лучше отказаться от
напитка при заболеваниях щитовидной железы, проблемах с почками, печенью,
острых желудочно-кишечных расстройствах.
«Детям до 1 года, беременным женщинам и мужчинам с риском гормонального дисбаланса стоит вводить их в рацион только после консультации со специалистом», — резюмировала Ольга Чиркова.
Ранее
REGIONS сообщил, что на самом деле означает тесная одежда, и почему
весы могут лгать?
