Картинка — / Фото: REGIONS/Максим Цыбуляк

Селедка, тыква и еще семь продуктов для иммунитета: что добавить в рацион

/Главная /ОбществоСегодня 17:44/эксклюзив

Сегодня 17:44

/эксклюзив

Осенью рацион особенно важен для нормальной работы иммунной системы. В сезон простуд организму необходимы витамины, микроэлементы, белки и полезные жиры, которые он получает в том числе из повседневной еды. Врач-методист Центра общественного здоровья и медицинской профилактики Химкинской клинической больницы Эвелина Овнанян рассказала REGIONS, какие продукты стоит добавить в осеннее меню.

Овощи и фрукты — каждый день

Одно из первых мест в осеннем рационе врач отводит овощам и фруктам. Они содержат витамин С, который участвует в работе иммунной системы, а биофлавоноиды обладают антиоксидантными свойствами.

Отдельное внимание стоит обратить на продукты красного и оранжевого цвета. Морковь, тыква, болгарский перец и цитрусовые содержат вещества, необходимые организму для получения витамина А. Он важен для поддержания защитных барьеров организма.

«Свежие дары природы — кладезь аскорбиновой кислоты. Этот витамин жизненно необходим для активации лейкоцитов и усиления противовирусной защиты», — рассказала Эвелина Овнанян.

Мясо, яйца и рыба

Для работы иммунной системы организму необходим и цинк. Получить его можно из нежирного мяса, яиц, морепродуктов и тыквенных семечек. Микроэлемент участвует в образовании иммунных клеток и восстановлении тканей.

Еще один важный продукт осеннего меню — жирная рыба. Лосось, скумбрия и сельдь содержат витамин D и полиненасыщенные жирные кислоты. Они участвуют в регуляции иммунного ответа.

Полезным дополнением станут миндаль и грецкие орехи. В них содержатся витамин Е и полезные жирные кислоты, которые помогают защищать клетки от окислительного стресса.

Кефир и йогурт для микрофлоры

Кефир и натуральный йогурт без добавленного сахара помогают поддерживать баланс кишечной микрофлоры. Состояние кишечника тесно связано с работой иммунной системы, поэтому кисломолочные продукты также могут стать частью ежедневного рациона.

«Около 70% иммунных клеток развивается именно в кишечнике, поэтому его здоровье — центральное звено вашего иммунитета», — отметила врач.

Чеснок, лук и пророщенные злаки

В список Эвелины Овнанян вошли также привычные для многих чеснок и лук. Они содержат серосодержащие соединения. При этом рассматривать их как замену профилактике или лечению инфекций не стоит — это лишь часть разнообразного рациона.

Пророщенные злаки и бобовые дают организму фолиевую кислоту, железо и витамины группы В. Эти вещества необходимы для нормального образования клеток и синтеза антител.

Ягоды и мед вместо финального десерта

Завершают список ягоды и мед. Ягоды ценны прежде всего содержащимися в них антоцианами — растительными соединениями с антиоксидантными свойствами. Мед можно использовать как дополнение к рациону, если к нему нет противопоказаний.

Главный принцип осеннего меню, по словам специалиста, — разнообразие. Не стоит делать ставку только на лимоны, чеснок или другой отдельный продукт. Гораздо важнее регулярно получать необходимые организму питательные вещества из разных источников.