:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNi8yL3NpbWVyeS12LWFqNmx6d2pybWFocmM3LW5qYXd3N3FicTRyOXRmZnktbWhtLXNtemVwcW05dWMwNDFncDhra21rcXc3aHc3emNta3N3a283ci1ibng0Yy0xLnBuZw.webp)
Топ полезных начинок для блинов на Масленицу от эндокринолога
Эндокринолог назвала идеальную порцию блинов для праздничного стола на МасленицуНаступила масленичная неделя — время уютных семейных вечеров и аромата свежей выпечки. Как насладиться праздником, сохранить бодрость и не перегрузить организм, рассказала заведующая эндокринологическим отделением, главный внештатный эндокринолог ФМБА России Галина Морозова.
По словам врача, Масленица — это не повод для строгих диет или ограничений, а время разумного подхода к традициям. Чтобы блины стали более сбалансированными, достаточно внести всего несколько изменений в привычный рецепт.
Врач предлагает попробовать вариант теста, который обеспечит долгое чувство сытости и легкость.
На 8–10 блинов понадобятся:
- мука: 1 стакан (лучше взять цельнозерновую или гречневую — в них больше пользы);
- молоко: 1,5 стакана (жирностью 1–2,5%);
- яйца: 2 шт.;
- растительное масло: 1 ст. л. (добавить в тесто);
- соль: маленькая щепотка.
Необходимо смешать молоко, яйца и соль, постепенно всыпать муку и довести до однородности. В конце добавить масло — это позволит выпекать блины на антипригарной сковороде без дополнительного жира.
С чем подавать?
Правильная начинка превращает десерт в полноценный и полезный прием пищи. Эксперт рекомендует выбирать белковые варианты:
- нежирный творог (2–5%) или натуральный йогурт без сахара;
- свежие или замороженные ягоды;
- слабосоленую красную рыбу;
- отварную индейку или куриную грудку.
Главный секрет баланса
Чтобы праздник оставил только приятные впечатления, врач советует придерживаться «золотой середины»: 2–3 блина за один прием пищи — это оптимальная порция для взрослого человека.
Также она рекомендует избегать избытка сахара и сочетать выпечку с белками — так уровень энергии будет стабильным в течение всего дня.
Ранее REGIONS сообщил, как Химки отпразднуют Масленицу.
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNi8yLzIwMjYtMDItMTAtMTQtMDQtMTQucG5n.webp)
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNi8yL3l4ajBhd25zenhtdmF3MWh6MnV2bWpheW5pOHlsMmZ5enhuMGx4YnZiZ2wwYzJscXlzMTF6MjlzYjN6dWIydXR6Z3ZzYnkxemF4cmxseGRwemd1dG5jNXFjZ2Mud2VicA.webp)
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNi8yLzIwMjYtMDItMTItMTAzOTQ1LmpwZw.webp)
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNi8yL2tvdGVsbmFqYS1vdG9waXRlbG55ai1zZXpvbi1zaXRlLXdpZGVfenN3bGdEbC5qcGc.webp)