logo/ Химки
/новости Московской области
пресс-служба администрации г.о. Химки
/ Фото: пресс-служба администрации г.о. Химки

Топ полезных начинок для блинов на Масленицу от эндокринолога

Эндокринолог назвала идеальную порцию блинов для праздничного стола на Масленицу
/Главная /Общество
Автор текста:
Ксения Верченко
/Главная /Общество
Автор текста:
Ксения Верченко
Наступила масленичная неделя — время уютных семейных вечеров и аромата свежей выпечки. Как насладиться праздником, сохранить бодрость и не перегрузить организм, рассказала заведующая эндокринологическим отделением, главный внештатный эндокринолог ФМБА России Галина Морозова.

По словам врача, Масленица — это не повод для строгих диет или ограничений, а время разумного подхода к традициям. Чтобы блины стали более сбалансированными, достаточно внести всего несколько изменений в привычный рецепт.

Врач предлагает попробовать вариант теста, который обеспечит долгое чувство сытости и легкость.

На 8–10 блинов понадобятся:

  • мука: 1 стакан (лучше взять цельнозерновую или гречневую — в них больше пользы);
  • молоко: 1,5 стакана (жирностью 1–2,5%);
  • яйца: 2 шт.;
  • растительное масло: 1 ст. л. (добавить в тесто);
  • соль: маленькая щепотка.

Необходимо смешать молоко, яйца и соль, постепенно всыпать муку и довести до однородности. В конце добавить масло — это позволит выпекать блины на антипригарной сковороде без дополнительного жира.

С чем подавать?

Правильная начинка превращает десерт в полноценный и полезный прием пищи. Эксперт рекомендует выбирать белковые варианты:

  • нежирный творог (2–5%) или натуральный йогурт без сахара;
  • свежие или замороженные ягоды;
  • слабосоленую красную рыбу;
  • отварную индейку или куриную грудку.

Главный секрет баланса

Чтобы праздник оставил только приятные впечатления, врач советует придерживаться «золотой середины»: 2–3 блина за один прием пищи — это оптимальная порция для взрослого человека.

«Масленица — это не ограничения, а разумный подход и забота о себе. Небольшие изменения в привычном рецепте помогают сделать традиционное угощение более сбалансированным и поддержать хорошее самочувствие в праздничные дни!» — подчеркивает Галина Морозова.

Также она рекомендует избегать избытка сахара и сочетать выпечку с белками — так уровень энергии будет стабильным в течение всего дня.

Ранее REGIONS сообщил, как Химки отпразднуют Масленицу.

/главное за неделю

istockphoto.com/fizkes
Общество

Спи и худей: почему качественный сон считается лучшим жиросжигателем

Картинка
Общество

Где освятить куличи: расписание и адреса храмов в Химках

Картинка
Образование

В Химках будут развивать образование вместе с Китаем

Картинка
Спорт

В Химках прошли необычные соревнования среди трудовых коллективов