Под Клином открыли осетровую ферму: 600 рыб, 16 бассейнов и планы на икру

В деревне Акатьево городского округа Клин 16 мая открыли новое производство замкнутого цикла по выращиванию осетра. Проект запустил местный житель, а на ферме уже разместили более 600 рыб. В будущем здесь рассчитывают выпускать около 50 тонн осетра в год. Об этом сообщает администрация городского округа Клин.

Осетр считается деликатесной рыбой. Его ценят за вкус, отсутствие мелких костей и черную икру. Сейчас на площадке уже заработала первая очередь комплекса. Ее проектная мощность составляет 45 тонн в год, а до конца года здесь планируют получить 25 тонн продукции.

В администрации округа сообщили, что готовы и дальше поддерживать проект. Для расширения хозяйства власти собираются помочь с выделением соседнего земельного участка. В планах у предпринимателя — увеличить мощности и построить второй ангар для мальков.

Основатель фермы живет в Клину с начала 2000-х. До этого у него был бизнес по выращиванию роз в Эквадоре. Идея заняться осетром появилась после знакомства с руководителем одного из рыбоводческих хозяйств.

Для рыбы на ферме подготовили 16 бассейнов по 22 кубометра каждый. Вода здесь проходит очистку и насыщается кислородом. Его содержание держат на уровне 8 миллиграммов на литр. Жидкий кислород для этого закупают отдельно, а у каждого бассейна установлен оксигенатор, который помогает рыбе комфортно дышать под водой.