Более 20 рыбоводных хозяйств выращивают на территории Подмосковья товарную рыбу — карпа, осетра, форель и другие виды. В прошлом году общий улов у коломенских хозяйств составил 420 тонн, что на 20,5 тонн больше, чем в предыдущем. Лидер этой отрасли в округе — рыбхоз «Осенка», а в числе новичков — фермерское хозяйство «ЭкоДеревушка».
Здесь разводят ценную рыбу — осетров и форель. Гости фермы могут посетить экскурсию, познакомиться с условиями выращивания рыбы, особенностями ее содержания и даже купить свежие продукты непосредственно на месте.
Осетр относится к древним видам, сохранившим свою форму почти неизменной с доисторических времен. Его высоко ценят благодаря вкусному мясу, богатому полезными веществами: белком, незаменимыми аминокислотами, фосфора и омега-3 жирными кислотами. К тому же, осетрина отличается низкой калорийностью, легкостью усвоения организмом и пригодна для диетического рациона.
Уход за рыбой осуществляется по строгим правилам аквакультуры. Осетры содержатся в закрытых бассейнах с очищением воды путем биологической фильтрации, обеспечивая идеальные условия обитания без ущерба окружающей среде. Их кормят специальным качественным рационом, разработанным специалистами.
Кроме осетра на ферме активно выращивают форель. А особое восхищение гостей вызывает декоративный водоем с разноцветными карпами кои. Эти декоративные рыбы символизируют удачу, процветание и благополучие в азиатской культуре. Они поражают своим разнообразием цветов — от огненно-красного до серебристо-жемчужного оттенка с золотистыми переливами. Карп кои разводятся исключительно ради красоты и служат украшением водоемов.
Ранее REGIONS рассказывал, что в Озерах будут выращивать «Королеву Анну», «Кармен» и «Фламинго».
