Холодильную камеру установили в поле коломенские фермеры

Фермерское хозяйство «Сады Коломны» сообщило об обновлении своей производственной базы.

На полях установили первую на предприятии холодильную камеру, которая позволит поставлять ягоду покупателям без потери ее первоначальных свойств.

Новая технология исключает пребывание собранного урожая на жаре. Теперь путь ягоды от куста до полки станет еще короче: сразу после сбора она попадает в камеру, где мгновенно охлаждается до оптимального режима. Это позволяет «законсервировать» вкус, упругость и яркий аромат, сохранив все витамины вплоть до момента покупки.

По словам самих фермеров, главная цель нововведения — чтобы покупатель получал продукт такого же высокого качества, как если бы сорвал его сам.

Ранее сообщалось, что в Коломне пройдет фестиваль спаржи с дегустациями и мастер-классами.