Белокочанная капуста наиболее популярна среди садоводов благодаря своей универсальности: она используется в салатах, супах, гарнирах, заквасках и даже выпечке. Этот овощ ценится за высокое содержание витаминов C, K, группы B, минералов, антиоксидантов и пищевых волокон, благотворно влияющих на пищеварительную систему.
Чтобы вырастить крупные и сочные кочаны капусты на своем участке, необходимо учитывать ряд условий, влияющих на качество урожая.
Капусте необходима плодородная земля, богатая органическими веществами и хорошо удерживающая влагу. Перед посадкой желательно внести органику — перегной, компост или специальные органические комплексы. Это улучшит структуру грунта и обеспечит растение необходимыми элементами питания.
Кислотность почвы играет важную роль в развитии капусты. Растение плохо переносит кислую среду, особенно опасаясь такой болезни, как килла. Если почва кислая, полезно добавить вещества, снижающие кислотность — золу дерева или подсолнечную шелуху. Идеальным уровнем считается pH около 6,5–7.
Растению необходимы регулярные подкормки на протяжении всей вегетации. Особое внимание уделяется элементам, содержащим кальций, поскольку этот минерал укрепляет клетки и стимулирует рост корневой системы. Первую такую подкормку лучше проводить, когда рассада достигнет возраста трех-четырех листьев.
Наиболее распространенной угрозой являются бактериальные инфекции, проявляющиеся появлением темных пятен и слизи внутри кочанов. Для профилактики эффективно использование биопрепаратов, содержащих полезные микроорганизмы, такие как триходерма (для внесения под корни) и сенная палочка (опрыскивание).
Защита от насекомых
Для борьбы с крестоцветной блошкой можно накрывать грядку с капустой белым тонким нетканым материалом, а также подсаживать на грядку мяту, бархатцы. Кроме того, отогнать вредителей поможет опрыскивание посадок экстрактом хвои и опудривание золой.
Следуя этим простым рекомендациям, можно добиться отличного результата и собрать щедрый урожай качественной капусты, пригодной как для употребления в свежем виде, так и для заготовок и кулинарии.
Ранее REGIONS сообщал, как уберечь томаты, перец и баклажаны от вредителей.
