В «Садах Коломны» ягодный сезон продолжится сбором голубики и малины

В крестьянско-фермерском хозяйстве «Сады Коломны» завершается сбор клубники открытого грунта.

Ягода, созревавшая под открытым небом почти месяц, сейчас активно убирается с полей. По словам главы хозяйства Владимира Булгакова, массовый сбор продлится еще всего несколько дней, после чего на первый план выйдет урожай из защищенного грунта.

Фермеры уделяют огромное внимание качеству: чтобы сохранить свежесть, ягоду не собирают после дождя, а каждое утро Владимир лично дегустирует клубнику с разных участков. Сразу после наполнения коробов урожай отправляется в холодильные камеры, где и происходит сортировка, чтобы минимизировать время нахождения ягод под солнцем.

Отказ от популярного формата самосбора позволяет сохранить и сами ягоды, и кусты. Работу по сбору выполняют местные школьники и студенты, для которых это шанс познакомиться с агробизнесом. Вся продукция реализуется напрямую местным жителям в день сбора, минуя крупные сети.

Сезон ягод на ферме продолжается. Голубика: ранний урожай ожидается уже во второй декаде июля. Малина: сбор начнется к концу месяца. Для продления плодоношения до первых заморозков для нее строят специальные ягодные туннели.

А по выходным «Сады Коломны» открыты для экскурсий. Гостям показывают поля, рассказывают о технологиях выращивания и угощают десертами. Для детей же главным событием остается встреча с местной знаменитостью — коровой по кличке Ириска.

Ранее сообщалось, что рекордный урожай вишни планируют собрать фермеры в Коломне.