Планы по расширению фермы были у Балаева еще в 2022 году. Тогда площадь по разведению улиток была сильно меньше.
«До этого года самой большой по площади улиточной фермой считалась та, чья площадь достигла двух гектаров. У нас масштабы выросли до 6-7 гектаров. Я считаю, что это действительно мировой рекорд», — подчеркнул он.
Балаев добавил, что с этой площади в 2024 году планируют собрать более 100 тонн улиток. Напомним, что на ферме содержатся два видов моллюсков: виноградные (Хеликс максима) и кормовые (Хеликс мюллера).
Напомним, мы уже рассказали, что в Подмосковье начали делать улиточный том ям.
Ранее Министерство культуры и туризма Московской области сообщало, что Коломна вошла в туристический спецпроект сервиса Russpass и представлена в программе «Жить со вкусом или пища для ума. Гастрономическое путешествие по Москве и Подмосковью». За один день путешественникам предлагают отведать местного калача, пастилы, пряников и улиток.
