Коломенская пастила, изготовленная по традиционным русским рецептам, попала в список 10 лучших продуктов питания России согласно рейтингу 50 Best Tastes of Russia в 2025 году.
Список составили по результатам голосования среди 500 признанных профессионалов отрасли: поваров, владельцев ресторанов, отелей и бизнесменов. Среди участников топ-50 оказались крупные агропредприятия, производители сыра, рыбы и локальные бренды, определяющие тенденции рынка. Рядом с серьезными компаниями в рейтинге появилось и любимое туристами лакомство из Коломны — пастила заняла заслуженное десятое место.
«Мы не кондитеры в обычном понимании, а музейные исследователи и реконструкторы. Наша пастила — это вкус истории, собранный по крупицам из архивов, музейных коллекций и старинных книг», — отмечает основатель проекта Наталья Никитина.
Бренд из Коломны регулярно попадает в различные рейтинги: пастила входит в топ-10 «Вкусов России» по версии конкурса федерального Министерства сельского хозяйства, а одноименный музей является одним из пяти наиболее популярных объектов гастрономического туризма в нашей стране.
Ранее сообщалось, что ферма в Озерах вошла в топ-30 самых эффективных молочных хозяйств России.
