Спаржа станет главным блюдом гастрономического фестиваля в Озерах

Традиционный фестиваль спаржи состоится в субботу, 30 мая, в озерском парке Сосновый бор. 0+

Праздник будет проходить с 16:00 до 21:00 и объединит всех, кто интересуется гастрономией, здоровым питанием и новыми вкусами.

В числе организаторов мероприятия — Николя Буассе, известный в округе фермер, который выращивает спаржу. В программе фестиваля — не только дегустации, но и кулинарные мастер-классы, а также конкурс для молодых поваров, которые только начинают свой путь в профессии. Профессиональные шеф-повара поделятся секретами приготовления блюд из спаржи, а местные рестораны представят гостям новые рецепты с этим необычным и полезным продуктом.

Спаржа — это деликатесный овощ, молодые побеги которого ценятся за нежный вкус и высокую питательную ценность. В кулинарии используют зеленые, белые и фиолетовые побеги, богатые витаминами, минералами и антиоксидантами. Спаржа отлично подходит для салатов, гарниров, супов и даже десертов. В России этот продукт пока не так популярен, как в Европе, но интерес к нему растет с каждым годом.

Кстати, в прошлом году на фестивале реализовали 400 кг спаржи.

Ранее сообщалось, что «Шкинь-Опера» снова пройдет в Коломне.