В России торты подорожали на 20%

Главной причиной увеличения цен на торты стало повышение стоимости молока, сливочного масла и сливок с жирностью 33%, цены на которые выросли в среднем на 10–15%. Кроме того, затраты на логистику также не снижаются, что увеличивает стоимость кондитерских изделий.

Кондитерские предприятия, столкнувшись с увеличением себестоимости ингредиентов и затрат на транспортировку, пока не рассматривают возможность перехода на более дешевые компоненты, чтобы снизить стоимость тортов. В данном случае, такой шаг может негативно сказаться на качестве и привычном вкусе продукции.

В результате ценники на популярные среди россиян торты, такие как «Медовик» и «Наполеон», уже поднялись с 700 рублей до тысячи. К сожалению, похоже, это еще не предел роста цен на эти десерты.

Если ситуация с ростом цен на ингредиенты не изменится, стоимость тортов может продолжить увеличиваться.