В России 19 июля отмечают День пирожков с малиновым вареньем. Хотя праздник появился сравнительно недавно, в 2015 году.
Идея праздника родилась как дань уважения одному из самых любимых видов домашней выпечки. Пирожки с ароматной малиновой начинкой стали символом летнего тепла, домашнего уюта и семейных традиций. Выбор именно этого периода года не случаен — середина июля является пиком сезона созревания малины, когда ягода особенно ароматна и полезна.
Особую ценность в этот день представляют пирожки, приготовленные по семейным рецептам, передающимся из поколения в поколение. Многие хозяйки бережно хранят секреты теста, доставшиеся от бабушек, а малиновое варенье для начинки часто готовят по особым домашним технологиям. Однако праздник открыт для всех — можно купить пирожки в проверенной пекарне или устроить кулинарный мастер-класс с друзьями.
Малина как главный ингредиент праздника выбрана не только за ее доступность в летний период. Эта ягода издавна занимает особое место в русской кулинарной культуре. Еще предки ценили малину за ее уникальные свойства — она служила и лакомством, и лекарством. В народной медицине малину использовали как эффективное средство при простуде, для укрепления иммунитета и общего тонуса организма.
У малинового варенья есть собственный праздник, который отмечают чуть позже — 16 августа. Эта дата позволяет продлить малиновый сезон и еще раз вспомнить о полезных свойствах любимой ягоды.
Ранее REGIONS сообщил, что нельзя делать до 11 августа из-за Ретроградного Меркурия.
