logo/ Королёв
/новости Московской области
медиасток.рф
/ Фото: медиасток.рф

Жительница Королева назвала лучшие дни для засолки капусты по лунному календарю в апреле 2026 года

/Главная /Новости
Автор текста:
Елизавета Мелентьева
/Главная /Новости
Автор текста:
Елизавета Мелентьева
Хотите, чтобы квашеная капуста получилась идеально хрустящей и не закисла раньше времени? Оказывается, дело не только в рецепте — опытные хозяйки уверяют, что ключевую роль играет правильно выбранный день для закваски.

Квашеная капуста давно стала неотъемлемой частью домашнего стола и ценится не только за вкус, но и за пользу для организма. Весной она особенно актуальна, ведь помогает восполнить нехватку витаминов. Опытные хозяйки отмечают, что на результат влияет не только рецепт, но и выбранное время для закваски, от которого зависит текстура, сочность и срок хранения заготовки.

Считается, что лучше всего квасить капусту на растущей Луне. В этот период активнее идут процессы брожения, соки в овощах поднимаются, благодаря чему капуста получается плотной и хрустящей. А вот на убывающей Луне результат может быть хуже — заготовка выходит мягкой и быстрее портится.

В апреле 2026 года растущая Луна приходится на период с 18 по 30 число. Однако самыми удачными днями считаются всего два — 18 апреля и 19 апреля (до 19:10 по московскому времени). Именно в это время Луна находится в наиболее благоприятных знаках для засолки.

Существует и народный подход: квасить капусту в так называемые «мужские дни» — понедельник, вторник или четверг. В апреле это 20, 21, 23, 27, 28 и 30 числа. Многие хозяйки отмечают, что такие приметы действительно работают и помогают добиться отличного результата.

«Я всегда стараюсь квасить капусту именно на растущую Луну. Замечала, что тогда она получается более хрустящей и вкусной, даже если рецепт один и тот же», — делится своим опытом жительница Королева Елена Миронова.
МедиаБанк Подмосковья/Анна Шолохова
/ Фото: МедиаБанк Подмосковья/Анна Шолохова

Чтобы усилить вкус и сохранить текстуру, хозяйки часто добавляют дополнительные ингредиенты. Например, немного антоновки помогает сохранить хруст благодаря пектину, ягоды клюквы или брусники поддерживают правильное брожение, а тмин или семена укропа придают приятный аромат. Главное — соблюдать умеренность: на 3 килограмма капусты достаточно одного яблока, пары ложек ягод и чайной ложки специй.

«Я люблю добавлять клюкву и немного тмина — вкус становится ярче, а сама капуста дольше остается свежей. Главное — не переборщить, чтобы не перебить основной вкус», — отмечает Елена Миронова.

не перебить основной вкус».

При этом важно помнить и о неблагоприятных днях. В апреле 2026 года лучше отказаться от засолки 2, 13 (после 12:04), 14, 15 (до 15:12), 21 (после 19:53), 22, 23, 26, 27 и 28 (до 12:07). В эти периоды процессы брожения могут проходить хуже, что скажется на качестве продукта.

Если же не получается выбрать идеальный день, специалисты советуют ориентироваться хотя бы на то, чтобы избежать неблагоприятных дат. В остальное время можно смело заниматься заготовками — при соблюдении рецепта капуста все равно получится вкусной.

Ранее REGIONS сообщил, как покрасить яйца на Пасху 2026.

/главное за неделю

Картинка
Новости

Весна отменяется: в Подмосковье возвращаются морозы и мокрый снег

Картинка
Новости

Когда в Подмосковье начнутся дожди и похолодание — точный прогноз синоптиков

Картинка
Транспорт и дороги

«Мятный» электропоезд ЭП2ДМ уже прокатил первых пассажиров из Королева

Картинка
Происшествия

Более тысячи «мертвых душ»: как полицейские в Люберцах зарабатывали на нелегалах

  • МедиаБанк Подмосковья/Роман Савельев
    / Фото: МедиаБанк Подмосковья/Роман Савельев

    В Королеве высадят 900 тыс. цветов: стартовали весенние работы

    В Королеве начали подготовку к весеннему озеленению
    /Главная /Благоустройство
    Автор текста:
    Юлия Грабарь
    /Главная /Благоустройство
    Автор текста:
    Юлия Грабарь
    В Королеве начали готовить город к весеннему озеленению. На улицах Октябрьской и Коминтерна сотрудники «Горзеленхозстроя» убирают газоны перед посадкой цветов.

    Работа проводится вручную: специалисты с граблями и мешками собирают прошлогоднюю листву, сухую траву и мелкий мусор. Все отходы вывозят, а земля становится рыхлой и готовой к посадке рассады.

    В этом году в городе планируют высадить около 900 тыс. цветов. Они появятся в парках, скверах, у памятников и вдоль центральных улиц, постепенно преображая городской облик.

    Работы на Октябрьской и Коминтерна — первый этап, после которого аналогичная подготовка начнется на других участках города. Такой подход позволяет создавать ухоженные и яркие общественные пространства для жителей и гостей.

    Ранее REGIONS писал о том, что жителей Королева зовут навести чистоту у Троицкого храма 4 апреля.

  • REGIONS/Роман Малышенко
    / Фото: REGIONS/Роман Малышенко

    Когда в Подмосковье начнутся дожди и похолодание — точный прогноз синоптиков

    /Главная /Новости
    Автор текста:
    Елизавета Мелентьева
    /Главная /Новости
    Автор текста:
    Елизавета Мелентьева
    После аномально теплого марта погода в столичном регионе начала меняться. Вместо солнечных дней в Подмосковье пришли плотные облака, дожди и постепенное снижение температуры.

    По словам синоптика Татьяны Поздняковой, такая ситуация сохранится не только в ближайшие выходные, но и в начале следующей недели.

    Что происходит с погодой

    Москва оказалась под влиянием циклона, который приносит с собой более холодный воздух с севера. Пока похолодание только набирает силу, но уже заметно, что весна «сдает позиции».

    Погода на ближайшие дни

    Пятница, 3 апреля

    День еще будет относительно комфортным:

    • ночью +5…+7°C;
    • днем +14…+16°C;
    • возможны кратковременные дожди.

    Несмотря на влияние циклона, тепло еще сохраняется.

    Выходные: резкое ухудшение

    Ситуация изменится уже в субботу и воскресенье.

    Суббота, 4 апреля:

    • ночью +3…+6°C;
    • днем до +12°C;
    • облачно, местами дождь.

    Воскресенье, 5 апреля:

    • ночью +3…+6°C;
    • днем всего +2…+5°C;
    • плотная облачность и дожди.

    Синоптики отмечают, что именно воскресенье станет самым пасмурным и холодным днем в ближайшее время.

    Почему становится холоднее

    Причина — перемещение циклона и смена воздушных масс. Теплый воздух постепенно вытесняется, уступая место более холодному северному потоку. Хотя температура все еще будет чуть выше климатической нормы, разница по сравнению с концом марта окажется ощутимой.

    Что будет дальше

    В начале недели сохранится неустойчивая погода: облачность, осадки и пониженные температуры. Весна продолжит «капризничать», а резкие перепады останутся характерной особенностью апреля.

    Погода в Королеве

    В Королеве ожидается аналогичное развитие погодной ситуации. В пятницу температура достигнет +13…+15°C, однако уже к выходным похолодает до +10…+12°C, а в воскресенье — до +4…+7°C.

    В начале недели в городе также прогнозируются дожди и облачная погода. Ночью температура будет держаться в пределах +2…+5°C, что создаст ощущение более прохладной и сырой весны.

    Ранее REGIONS сообщил, как защитить огород весной.